Du 3 avril au 3 mai 2026, la Galerie Joseph accueille « Eggxtraordinaire », une exposition hors normes imaginée par Frédéric Bau et l’association De Main de Maître. Pas moins de 94 artistes et artisans y célèbrent l’œuf, forme parfaite et symbole de création, dans des œuvres exclusives qui font se rencontrer art, artisanat et gastronomie. Une expérience à découvrir au cœur du Marais.
À la fois nourricier et géométriquement parfait, l’œuf fascine depuis toujours. Symbole de création, de vie, de naissance et de renaissance, il traverse les mythologies, les traditions et l’histoire de l’art comme une source d’inspiration inépuisable. De l’Antiquité aux œufs de Pâques contemporains, il incarne une promesse : celle d’un commencement.
C’est cette puissance symbolique que célèbre « Eggxtraordinaire », une exposition produite par l’association De Main de Maître, qui invite 94 artisans et artistes à mettre en lumière l’œuf, « symbole universel et forme parfaite ». Pâtissiers, chocolatiers, sculpteurs, peintres, photographes, designers… tous ont imaginé des créations exclusives, parfois éphémères, explorant la frontière ténue entre l’artisanat et l’art.
Après le succès d’une première édition en 2023, l’événement revient cette année avec une plus grande ampleur. Sous l’impulsion de Frédéric Bau, fondateur de l’exposition et président de l’association, « Eggxtraordinaire » s’affirme comme un véritable manifeste pour « faire briller l’intelligence de la main, le geste et les matières ». Figure majeure de la pâtisserie contemporaine, créateur du chocolat blond Dulcey et infatigable explorateur du goût, Frédéric Bau poursuit ici une quête artistique nourrie par des années de dialogue entre création gustative et création visuelle.
À ses côtés, deux présidents d’honneur emblématiques : Pierre Hermé, qui a élevé la pâtisserie au rang d’art, et Patrick Roger, sculpteur guidé par la matière, notamment le chocolat. Leur présence souligne l’ambition de l’exposition : réunir des univers qui se croisent rarement, et créer de l’émotion.
Le lieu n’est pas choisi au hasard. Installée à la Galerie Joseph, 16, rue des Minimes, au cœur du Marais, l’exposition profite d’un espace lumineux, à quelques pas de la place des Vosges. L’architecture contemporaine se mêle à l’histoire des lieux pour offrir un écrin sobre et élégant aux œuvres, invitant à la contemplation et à la déambulation.
« Eggxtraordinaire » est aussi une aventure collective et engagée. L’association De Main de Maître, à l’origine du projet, œuvre pour la valorisation de l’art du chocolat, la transmission du beau aux jeunes talents, le rayonnement du patrimoine artisanal et l’utilisation de matériaux écoresponsables. Dans cette dynamique, l’édition 2026 inaugure un concours à l’intention des étudiants des écoles d’arts manuels. Leurs créations seront exposées sur un Wall of Fame, et les lauréats récompensés par des expériences uniques, allant de la masterclass avec Frédéric Bau à la Journée Exclusive Matière Chocolat à l’École Valrhona. Une façon concrète d’inscrire l’exposition dans la transmission et l’avenir.
L’expérience se poursuit avec un livre d’art, publié aux Éditions de La Martinière. Disponible en librairie dès le 27 mars, cet ouvrage bilingue de 192 pages célèbre les œuvres des 94 invités et retrace la riche histoire de l’œuf dans l’art. Les photographies de Laurent Fau, issues de l’univers du luxe et de la gastronomie, en font un objet à la fois esthétique et mémoriel.
Ouverte au public du 3 avril au 3 mai 2026, de 14 h à 19 h, tous les jours, l’exposition promet un parcours immersif où la matière se transforme, où le chocolat devient sculpture, où le papier, le bois ou le métal épousent la courbe parfaite de l’œuf. Pendant les vacances de Pâques, au cœur de Paris, « Eggxtraordinaire » s’impose comme un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui aiment l’art, la gastronomie et les expériences qui éveillent les sens.
Entrer dans Eggxtraordinaire, c’est accepter de regarder autrement un symbole que l’on croyait familier. C’est se laisser surprendre par la poésie d’une forme simple, magnifiée par 94 regards singuliers. Et repartir avec l’impression d’avoir assisté à quelque chose de remarquable : la rencontre entre la main, la matière et l’émotion.
