CUANDO LA COCINA FUSIÓN SE UNE A LA ELEGANCIA PARISINA
Desde su apertura en 2016 en el distrito histórico de París, el restaurante Saint-Germain-des-Prés ha conquistado a los gourmets con su cocina refinada y creativa. Tras su éxito, el chef Cyril Lignac decidió exportar su concepto a Londres en 2021, marcando su primera expansión internacional. En 2024, el elegante distrito 8 de París dará la bienvenida a la nueva incorporación a la familia: el Bar des Prés Montaigne.
En el Bar des Prés Montaigne, la carta es una oda a la fusión de sabores y culturas. Diseñado para compartir, cada plato se elabora con ingredientes excepcionales, con especial atención al pescado y el marisco fresco. Sashimi, sushi y maki se preparan al momento, acompañados de wasabi fresco y jengibre encurtido, y con un toque de salsa nikiri casera para una explosión de sabores. Los platos se distinguen por su sutileza y elegancia, con combinaciones de sabores audaces y sazonadores perfectamente equilibrados. Ya sea el jurel sellado con ponzu y aceite de chile, el chutoro sellado con vinagreta de jalapeño y rábano crujiente, o la dorada marinada en yuzu y rocoto, cada plato es una auténtica aventura culinaria.
El Bar des Prés Montaigne no solo deleita el paladar, sino que también cautiva la vista con su suntuosa decoración. Diseñado por Studio KO, el dúo de arquitectos responsable del establecimiento original, el espacio combina glamour y sobriedad, rindiendo homenaje al prestigio del Triángulo de Oro de París. En el interior, una larga barra de mármol amarillo italiano se encuentra junto a generosas banquetas bordadas con plumas de pavo real, mientras que un íntimo rincón de ratán invita a la relajación. La alfombra azul eléctrico con estampado de leopardo contrasta con la carpintería de caoba de color morado oscuro, creando un ambiente sofisticado y acogedor.
Ya sea para una cena con amigos, una comida de negocios o una cita romántica, el Bar des Prés Montaigne ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Con su innovadora cocina fusión, su ambiente íntimo y su impecable servicio, este establecimiento promete momentos de convivencia y maravillas a todos los que lo visiten. Para una velada aún más memorable, el Bar des Prés Montaigne ofrece cócteles originales inspirados en sabores de todo el mundo, además de dos sakes excepcionales. Y para los amantes del baile, un DJ está disponible los jueves, viernes y sábados por la noche para animar la fiesta hasta la madrugada.
El Bar des Prés Montaigne también es un espacio para el descubrimiento artístico y cultural. Además de su exquisita cocina fusión, ofrece un espacio donde los huéspedes pueden admirar exposiciones de reconocidos artistas contemporáneos. Estas exposiciones temporales añaden una nueva dimensión a la experiencia, ofreciendo una inmersión total en el arte en todas sus formas. Además, se organizan regularmente veladas temáticas con actuaciones musicales, catas de vino y charlas sobre gastronomía y arte.
BAR DES PRÉS MONTAIGNE
21, RUE BAYARD, PARÍS 8
BARDESPRES.COM
