En el vibrante corazón del distrito parisino de Haut-Marais, está surgiendo un nuevo punto de referencia de moda, que combina el sutil arte de los cócteles con un encantador paisaje sonoro.

Los amantes de la música encontrarán aquí un santuario dedicado al arte del sonido, donde cada nota resuena con una claridad excepcional. El concepto Mesures se inspira en los bares "kissa" (abreviatura de kissaten), establecimientos japoneses donde los clientes pueden escuchar música mientras disfrutan de las bebidas.

Bienvenido a Mesures, un bar franco-nipón de cócteles y decibelios, orquestado por el talentoso mixólogo Guillaume Castagnet (ex del Castor Club) y el músico Benoît de Bonnefamille. Las kissas, a menudo escondidas en callejones tranquilos, ofrecen un ambiente cálido y relajante propicio a la relajación y la contemplación. Mesures continúa esta tradición aportando un toque contemporáneo a este concepto ancestral. El mostrador de mármol, la madera oscura y el metal envejecido... La iluminación tenue, los discos de vinilo y la música evocadora nos transportan a los años 30, la época de la Ley Seca.

Además de su fascinante ambiente musical, Mesures ofrece una cuidada carta de cócteles. Elaborados con ingredientes de calidad y licores selectos, estos cócteles deleitarán las papilas gustativas de los entendidos en busca de nuevos sabores. Ya se trate de un clásico revisitado o de una creación original, cada cóctel es preparado con esmero por bármanes de talento. Bajo la dirección de Guillaume Castagnet, los cócteles son verdaderas obras de arte líquido, que combinan sutilmente sabores y texturas. Hay creaciones originales como el galata, elaborado con agua de vino de Gewurztraminer, vino de naranja ahumada, naranja sanguina-pasilla, limón amarillo y salsa de soja ahumada; o el nica's dream, elaborado con pisco, aceite de nuez, yuzushu (un licor japonés) y cidra, vino de Arbois, zanahoria morada y nueces asadashibiscus.

En resumen, Mesures encarna a la perfección el espíritu del Haut-Marais, combinando brillantemente la elegancia de los cócteles con una atmósfera musical hechizante. Ya sea para un aperitivo con amigos, una cena romántica o un almuerzo de negocios, Mesures promete una experiencia sensorial única, donde cada copa es una invitación a viajar y cada nota musical una caricia para el alma.

MESURES
58, RUE DE SAINTONGE, PARIS 3E
@MESURES.PARIS