En medio del bullicio de la vida parisina, el Hôtel Florida alberga una joya gastronómica: el restaurante Nepita. Este establecimiento rinde homenaje a la época dorada de los años 20, cuando el hotel era uno de los lugares favoritos de escritores famosos como Fitzgerald. Situado en el corazón de este prestigioso marco, Nepita ofrece un auténtico paréntesis gastronómico bajo la batuta de la talentosa chef Amandine Chaignot.
Desde el momento en que uno entra en Nepita, se ve transportado a un mundo de encanto retro y glamour vintage, que recuerda a los cafés literarios parisinos de antaño, donde el Art Déco se une a la elegancia atemporal. La suntuosa decoración, con sus tonos cálidos y materiales nobles, crea un ambiente sofisticado y acogedor a la vez, propicio para una experiencia culinaria memorable.
La cocina de Nepita es una oda a los sabores soleados del Mediterráneo. La carta, inspirada en ingredientes frescos e influencias vegetales, presenta platos en los que el aceite de oliva y las hierbas aromáticas desempeñan un papel central, como la nepita, una hierba mentolada típica del maquis corso que aporta un toque de autenticidad a los platos. La creatividad de Amandine Chaignot se refleja en cada plato. Los platos emblemáticos de Nepita, como los tagliolinis con cigalas, son verdaderas obras maestras del sabor, que combinan sutilmente productos del mar y de la tierra. Las magdalenas revisitadas, un guiño a la infancia del chef, son una delicia gourmet, sublimada con elegancia y modernidad.
Ya sea para un almuerzo de negocios, una cena romántica o una celebración especial, Nepita es el lugar ideal en París. Situado en el 12 bis del bulevar Malesherbes, en el prestigioso distrito 8, el restaurante ofrece el marco perfecto para un interludio gastronómico atemporal. En Nepita, cada bocado es una invitación a un viaje de los sentidos, cada plato cuenta una historia y cada momento es un puro deleite para las papilas gustativas.
Además, Nepita ofrece una exquisita selección de cócteles de autor y vinos cuidadosamente escogidos. Cócteles como el floral y oxidativo EARLY PM o el ácido y herbáceo NEPITA son creativas maravillas líquidas que complementan a la perfección la experiencia culinaria. Los amantes del vino también estarán encantados con la oferta de vinos blancos, tintos y rosados, seleccionados por su calidad y perfecto maridaje con los platos mediterráneos.
Además de platos a la carta, Nepita también ofrece menús especiales para el almuerzo y la cena, y un brunch dominical. El menú descubrimiento, que se sirve a diario, ofrece una selección de los mejores platos de la chef Amandine Chaignot y promete una experiencia gastronómica inolvidable. Y para los que simplemente quieran compartir unos pequeños platos con los amigos, Nepita ofrece una selección de entrantes como socca con un condimento de ciruelas negras y limón confitado, o acelgas barbajuans con limón.
Nepita es mucho más que un restaurante: es un viaje culinario al corazón de París, donde historia, tradición y creatividad se unen para crear una experiencia inolvidable.
Para vivir una experiencia gastronómica excepcional, reserve ya su mesa en Nepita y déjese seducir por las delicias mediterráneas de la chef Amandine Chaignot. Tanto si es un amante de la cocina refinada como si simplemente busca nuevos sabores, Nepita le promete un viaje gustativo inolvidable donde la autenticidad y la creatividad se unen para deleitar a los gourmets.
RESTAURANTE NEPITA
12 BIS, BOULEVARD MALESHERBES, PARIS 8E
HOTELFLORIDAPARIS.COM
