El restaurante Yardbird está ubicado en el corazón del vibrante distrito Sheung Wan de Hong Kong. Se presenta como un... izakaya Un bistro moderno cuyo carácter único reside en sus deliciosas especialidades japonesas, en particular la Yakitori, pequeñas brochetas de pollo asadas sobre carbón binchotan.
Bajo la dirección del chef Matt Abergel y Lindsay Jang, este restaurante de barrio de estilo familiar ofrece un servicio refinado y una cocina de primera calidad en un ambiente relajado y sorprendente que no deja indiferente a nadie.
Desde su apertura, este restaurante se ha ganado el corazón de comensales locales e internacionales por igual. En 2014, Yardbird tuvo el honor de ocupar el puesto 45 en la prestigiosa lista de San Pellegrino de los "50 Mejores Restaurantes de Asia", y en 2021, obtuvo su primera estrella Michelin. Yardbird siempre está lleno, por lo que se recomienda reservar en línea con anticipación para evitar largas colas y pocas posibilidades de conseguir mesa.
Los clientes vienen a descubrir el verdadero atractivo culinario del restaurante: más de 20 tipos de brochetas yakitori , cada una más apetitosa y única que la anterior, algunas con cortes poco comunes como tiroides o ventrículo. También se pueden degustar otras especialidades japonesas, como albóndigas crujientes con salsa de taro y yema de huevo. Un verdadero placer para el paladar. El establecimiento también ofrece una amplia selección de whiskies japoneses, perfectos para maridar con los platos que se ofrecen.
Frecuentado principalmente por jóvenes adultos de Hong Kong que buscan un ambiente agradable, cócteles refinados y cocina de calidad, Yardbird se ha convertido en un destino popular.
Ya sea que venga con amigos, para una cena de negocios o una velada romántica, Yardbird le promete una experiencia gastronómica inolvidable.
jardinero
154-158 Wing Lok Street, Sheung Wan, Hong Kong (China)
