Con los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina 2026 a la vuelta de la esquina, Cortina d'Ampezzo se ha consolidado como uno de los destinos más codiciados de Europa. Este legendario resort de los Dolomitas albergará varios eventos de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2026, atrayendo a una clientela internacional exigente en busca de experiencias exclusivas.
Si te preguntas dónde alojarte y dónde degustar lo mejor de la escena culinaria de Cortina durante los Juegos, aquí tienes nuestra selección de direcciones imprescindibles para combinar hoteles excepcionales y gastronomía alpina contemporánea.
Ancora Cortina – El renacimiento icónico en el corazón de Corso Italia
El Ancora, un establecimiento histórico fundado en 1826, reabrió sus puertas en junio de 2025 tras una transformación completa liderada por Renzo Rosso. Ubicado en el corazón de Cortina d'Ampezzo, en la calle peatonal más famosa de los Dolomitas, el hotel aspira a volver a ser el salón de la ciudad.
El interior fue diseñado por Vicky Charles, extrabajadora de Soho House, que combina la herencia alpina con toques contemporáneos. El hotel cuenta con 38 habitaciones únicas, todas con vistas a los Dolomitas, que combinan materiales naturales, chimeneas, toques artísticos y un ambiente íntimo.
Para el bienestar, un espacio de 230 metros cuadrados ofrece sauna, hammam, crioterapia, yoga y una sala de fitness Technogym. En el sótano, el Club Brave representa la exclusiva vida nocturna del hotel.
Esta es la dirección ideal para estar en el corazón de la emoción de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina mientras disfruta de un entorno elegante y vibrante.
Hotel de Len – La elegancia sostenible y holística de los Dolomitas
Inaugurado en 2022, el Hotel de Len representa una nueva generación de hoteles de lujo en Cortina d'Ampezzo, donde la sostenibilidad y la innovación redefinen la experiencia alpina. Su nombre, que significa "de madera" en ladino, refleja su esencia: una arquitectura dominada por la madera local, diseñada para reducir el impacto ambiental y promover el bienestar.
Certificado ClimaHotel en 2024, el hotel va un paso más allá al ofrecer habitaciones biocompatibles con certificación SOLS (Swiss Optimal Living Society), que incorporan tecnologías como Magma13, Orpheus y Astreo para mejorar la calidad del sueño y reducir la radiación electromagnética. Las 22 habitaciones, decoradas con abeto y pino suizo (pino alpino), están diseñadas como auténticos santuarios de rejuvenecimiento apacible.
Durante los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina 2026, este enfoque centrado en la regeneración física y mental será especialmente atractivo para atletas, equipos técnicos y visitantes que busquen calma y equilibrio después de las competiciones.
Ubicado en la planta superior, el spa panorámico ofrece vistas al valle de Cortina d'Ampezzo y ofrece hammam, fuente de hielo, duchas sensoriales, jacuzzi al aire libre y sauna finlandesa con vistas al monte Faloria. Ristorante de Len, en colaboración con el chef Andrea Ribaldone, reinterpreta con creatividad los sabores regionales.
Aman Rosa Alpina: la experiencia de ultralujo en las Dolomitas
Ubicado en San Cassiano, en el corazón del valle de Alta Badia, el Aman Rosa Alpina representa la cumbre del lujo alpino. Completamente renovado y ahora parte de la colección Aman, el hotel ofrece 51 habitaciones y suites inspiradas en la belleza natural de los Dolomitas.
Todas cuentan con terrazas panorámicas y amplios ventanales con vistas a la montaña, además de un interior espacioso y acogedor con chimeneas acristaladas. La propiedad goza de acceso privilegiado a la zona de esquí Dolomiti Superski (1200 kilómetros de pistas).
El spa Aman, distribuido en dos niveles, con una piscina exterior climatizada de 20 metros, sauna finlandesa y suites de tratamientos privadas, es uno de los más impresionantes de los Alpes.
Para los visitantes VIP de los Juegos Olímpicos de Invierno Milán-Cortina 2026, el Aman Rosa Alpina es la opción más exclusiva.
Restaurante 1224 – El nuevo hogar de cena a la carta en Cortina
Ubicado en el Grand Hotel Savoia de 5 estrellas, el Restaurante 1224 Cortina marca un nuevo capítulo en la historia gastronómica del resort. Heredando el espíritu de Baita Piè Tofana, el restaurante se traslada desde las pistas hasta el centro de Cortina para ofrecer una experiencia más accesible, manteniendo una profunda conexión con la montaña.
Al mando, el chef Federico Rovacchi crea una cocina marcada por un diálogo constante con los Dolomitas. Su enfoque se basa en la claridad del sabor, la pureza de la técnica y el respeto absoluto por los ingredientes: hierbas silvestres, fermentaciones ligeras, brasas controladas por expertos, técnicas culinarias francesas y una ligereza de inspiración asiática. Formado especialmente junto a Norbert Niederkofler, defiende una visión donde «la tierra no es un eslogan, sino una responsabilidad diaria».
El vino juega un papel fundamental en la experiencia gastronómica. La bodega, dirigida por Michel Oberhammer, propietario del proyecto, cuenta con más de mil selecciones de renombrados terroirs italianos y franceses, con especial atención a los vinos de montaña. Junto con el sumiller Paolo Cantafio, la selección de vinos dialoga con los platos en lugar de simplemente complementarlos.
Alajmo Cortina
Creado por la familia Alajmo, este restaurante combina la alta cocina italiana con la creatividad moderna. Perfecto para una experiencia gastronómica excepcional durante Milano-Cortina 2026.
Baita Fraina
Una institución local con impresionantes vistas a los Dolomitas. Auténtica cocina alpina, caza y productos locales: una inmersión perfecta en la identidad culinaria de Cortina d'Ampezzo.
AlpiNN de Norbert Niederkofler
Un restaurante de montaña comprometido con la filosofía "Cocina la Montaña". Una experiencia gastronómica sostenible y de origen local, en perfecta armonía con el paisaje de las Dolomitas.
Relajación y bienestar: QC Spa Dolomiti
Entre las competiciones de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina, QC Spa Dolomiti ofrece piscinas panorámicas, saunas y recorridos sensoriales con vistas a los picos nevados. Un descanso de bienestar ideal después de un día en las pistas.
Los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina 2026 han convertido a Cortina d'Ampezzo en la capital mundial de los deportes de invierno. Entre competiciones olímpicas, eventos privados, fiestas exclusivas y experiencias gastronómicas, la estación está viviendo una temporada histórica.
Todavía estás a tiempo de reservar para sumergirte en la atmósfera única de Cortina y vivir una experiencia tan espectacular como inolvidable.
