Desde la ciudad medieval, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hasta las casas cúbicas de Lindos, Rodas ofrece ahora una experiencia que va más allá de sus complejos turísticos de playa. En el sureste del mar Egeo, la isla más grande del Dodecaneso está experimentando un auge de hoteles boutique, restaurantes de vanguardia y clubes de playa ubicados en edificios italianos de la década de 1930. Desde las murallas de la ciudad hasta las playas de arena de Prasonisi, aquí le presentamos los lugares que marcan la pauta para una escapada mediterránea.
Lindos, el pueblo blanco y su acrópolis.
A unos cincuenta kilómetros de la ciudad de Rodas, Lindos destaca a lo lejos, una masa blanca aferrada a la ladera. Casas cúbicas se elevan en terrazas hasta la Acrópolis, cuyo Templo de Atenea Lindia domina el lugar desde el siglo IV a. C. El coche se detiene a la entrada del pueblo: más allá, solo quedan callejones estrechos, demasiado angostos para un vehículo, patios con mosaicos de guijarros blancos y negros, realizados con una técnica única del Dodecaneso, talleres de artesanos y terrazas que se abren al mar. El encalado, renovado cada primavera, contrasta nítidamente con el cielo azul con una claridad casi irreal.
La ascensión a la Acrópolis dura unos veinte minutos por una empinada escalera. Menos concurrida que la Acrópolis de Atenas, la ciudadela exhibe vestigios de distintas épocas: una monumental escalinata helenística, un pórtico dórico, los restos del templo y, sobre todo, las fortificaciones erigidas por los Caballeros de San Juan. Desde las murallas, la vista se extiende sobre las dos bahías que rodean el pueblo y a lo largo de la costa oriental hasta Pefki. La luz del atardecer es, sin duda, la más favorecedora, ya que la luz del mediodía deslumbra el paisaje.
Unos cientos de metros más abajo, San Pawl il-Bahar (Bahía de San Pablo) forma un círculo casi perfecto, rodeado de acantilados y abierto al mar a través de un estrecho canal. La tradición cuenta que el apóstol Pablo desembarcó aquí en el siglo I , y la pequeña capilla blanca dedicada a él sirve ahora de escenario para numerosas bodas. Los veleros fondean aquí durante todo el verano, y el agua, protegida del viento, permanece en calma cuando las olas de la costa oeste se agitan. Para cenar con los pies en la arena, Tambakio cuenta con una de las pocas terrazas construidas directamente sobre la playa.
AMOH, el nuevo capítulo del lujo rodio.
El AMOH, a Luxury Collection Resort, Rhodes, que abrió sus puertas el 28 de abril de 2026, marca la llegada de la marca Marriott a la isla. El hotel ocupa una península apartada en el extremo de la playa de Kavos, en Pefki, a pocos minutos de Lindos, y está construido junto a una cantera de piedra caliza de la época helenística y romana, cuya extracción proporcionó la piedra para los monumentos circundantes.
La coherencia del proyecto reside en esta cantera. La dirección artística, a cargo de la agencia londinense Studio Lost, se inspira en la piedra y el movimiento del mar: mosaicos reinterpretados, motivos ancestrales, paletas de minerales y elementos esculpidos procedentes del lugar. Las 197 habitaciones y suites combinan la piedra caliza local con linos suaves y tonos tierra, ofreciendo vistas al mar y piscinas privadas, todas con terrazas exteriores. Dos playas de arena enclavadas en calas completan el conjunto.
La oferta gastronómica es muy variada. Lithos, el restaurante principal, sirve cocina europea con influencia mediterránea; Cava di Pietra se especializa en platos italianos, y Kymata en mariscos griegos. Además, hay una churrasquería, varios bares y salones, y una pastelería especializada en postres griegos y helados artesanales. El spa, llamado Elispa, está diseñado en torno a los cuatro elementos e incluye un estudio de Pilates Reformer con entrenamiento digital y una cancha de tenis cubierta.
Luego están lo que el hotel llama sus Momentos Epicúreos, la parte más interesante de su oferta. Todos los días, una cata guiada lleva a los huéspedes a un recorrido por las variedades de aceitunas griegas, comenzando en el olivar que rodea la propiedad. Una vez a la semana, al atardecer, los huéspedes se reúnen alrededor de una hoguera para disfrutar de un aperitivo.
César Meze Bar, una mesa sobre la Acrópolis.
En la parte alta de Lindos, donde las estrechas calles terminan su ascenso, el César Meze Bar ocupa una terraza en la azotea ajardinada con hierbas aromáticas y árboles maduros. Desde allí se divisan tejados encalados, la Acrópolis y el mar. En las últimas horas del día, cuando la luz se torna dorada y luego se desvanece, la atmósfera del local se transforma de forma natural.
El nombre hace referencia al meze , los pequeños platos que se comparten y que, sin embargo, constituyen la estructura del menú. La cocina se inspira en el Mediterráneo, pero sin limitarse a él. Los sabores griegos tradicionales se reinterpretan con técnicas contemporáneas, productos de temporada y una presentación meticulosa, de modo que los platos conservan su esencia a la vez que ofrecen algo nuevo. Cada plato es una muestra de inventiva y sobriedad, donde los ingredientes son los protagonistas, más que la habilidad del chef.
La carta de vinos sigue la misma lógica. Reúne etiquetas griegas y europeas cuidadosamente seleccionadas, dando igual importancia a bodegas de renombre y pequeños viñedos cuyo trabajo se basa en la experiencia y un terruño específico. La sección griega es particularmente destacable: ofrece una visión auténtica de lo que produce hoy una región vinícola largamente subestimada.
El servicio, en definitiva, se mantiene siempre de alta calidad y con discreción. Kosmas nos recibió con gran amabilidad, y gran parte de la experiencia se debe a su gestión. No hay formalismos rígidos, sino atención personalizada, un ritmo pausado y la convicción de que el lujo a menudo reside en la sencillez. En un entorno tan llamativo, esta sobriedad se convierte en el sello distintivo del establecimiento. Se recomienda encarecidamente reservar durante la temporada alta, especialmente para las mesas con vistas a la Acrópolis.
El casco antiguo de Rodas y sus clubes de playa.
La capital de Rodas, la ciudad de Rodas, cuenta con uno de los asentamientos medievales habitados mejor conservados de Europa, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1988. Cuatro kilómetros de murallas y un foso seco rodean un distrito que ha estado habitado de forma continua: los Caballeros de San Juan dejaron una estructura defensiva que los otomanos ocuparon posteriormente, derribaron brechas y embellecieron con minaretes y fuentes. Es recomendable no seguir una ruta preestablecida. La Calle de los Caballeros conduce al Palacio de los Grandes Maestres; a pocos pasos, descubrirá patios interiores, escaleras exteriores, casas con entramado de madera y balcones salientes, y terrazas a la sombra de buganvillas. El Museo Arqueológico, ubicado en el antiguo Hospital de los Caballeros, alberga la Afrodita de Rodas, inmortalizada por Lawrence Durrell. Una advertencia sobre los horarios de apertura: los cruceros congestionan las calles principales de 11:00 a 16:00.
Una vez pasadas las murallas, el ambiente cambia en cuestión de minutos. El paseo marítimo de Mandraki, urbanizado por los italianos en la década de 1930, conduce al extremo norte y al complejo costero de Elli, donde se ha arraigado la vida playera de la ciudad.
Elli Beach es una playa urbana: arena mezclada con guijarros, agua que se vuelve profunda muy rápidamente y un trampolín de hormigón mar adentro al que los bañistas aún tienen que nadar para llegar. Elli World gestiona las tumbonas, que se alquilan por fila, con servicio hasta la misma orilla.
Ronda ocupa el edificio principal del complejo, diseñado por el arquitecto italiano Armando Bernabiti a finales de la década de 1930 y declarado monumento nacional en 1987. Con su sala circular, puertas arqueadas y techo abovedado, la restauración ha conservado sus características esenciales, mientras que el diseño interior, a cargo del estudio de arquitectura Vana Pernari, destaca por el uso de maderas claras y fibras tejidas. La carta mediterránea y los cócteles superan con creces lo que cabría esperar de un chiringuito.
Unos metros más adelante en la plaza Kountourioti, el proyecto NOR Beach House ocupa la parte sur de la playa, con un bar lounge de estilo bohemio, un restaurante que combina bases griegas e influencias asiáticas y dedica un espacio destacado al pescado crudo, y un club al aire libre con vistas a la fortaleza de San Nicolás.
Excursión en barco, kitesurf y otros 3 hoteles
Los catamaranes parten del puerto de Rodas por la mañana para una excursión de aproximadamente seis horas, incluyendo comidas y bebidas, con tres fondeaderos: la bahía de Anthony Quinn, que lleva el nombre del actor que vino a filmar Los cañones de Navarone en 1961 y cuyo fondo se puede ver desde la superficie; la bahía de Ladiko, más pequeña y resguardada; y finalmente, Kallithea, donde los baños termales italianos de finales de la década de 1920 alinean rotondas, columnatas y suelos de mosaico al borde de aguas aptas para nadar con máscara y tubo.
En su extremo sur, a 90 kilómetros de la ciudad, Prasonisi se extiende a lo largo de un istmo arenoso hasta un islote coronado por un faro. El viento meltemi azota la costa occidental, mientras que la costa oriental permanece en calma, lo que le ha valido a la zona su reputación europea para la práctica del kitesurf y el windsurf de mayo a septiembre.
En el noroeste, el Valle de las Mariposas alberga a la polilla tigre de Jersey, Euplagia quadripunctaria, una mariposa nocturna que se agrupa en los troncos de los árboles de junio a septiembre. El silencio que se pide en la entrada protege a una población debilitada por la afluencia de visitantes.
Tres hoteles completan el panorama: Casa Cabana Boutique Hotel & Spa en Faliraki, reservado para adultos, bohemio e íntimo con 59 habitaciones; Cook's Club Kolymbia, también para adultos, 271 habitaciones alrededor de una gran piscina, con tres restaurantes y un DJ; Ella Helea en Kallithea, de gran formato familiar con más de 600 habitaciones con todo incluido.
ellaresorts.com/rhodes/helea-resort
