Megève, una elegante estación de esquí situada a los pies del macizo del Mont Blanc, no ha perdido ni un ápice de su esplendor ni de su autenticidad. Gracias a su paso por... Emily en ParísSe está transformando en un destino festivo y gourmet. Aquí tienes cinco direcciones que lo demuestran.
El Lodge Park Hotel
Un emblemático resort de Megève, que invita a relajarse y disfrutar del tiempo con familiares y amigos. Propiedad de la familia Sibuet, que también gestiona Les Fermes de Marie y el Hôtel Mont-Blanc, este hotel se renovó por completo este invierno y obtuvo su quinta estrella. “Treinta años después de su apertura, nos pareció importante crear nuevas suites y un spa de 800 metros cuadrados sin alterar el espíritu trampero original”.“La decoración es una mezcla de inspiración del extremo norte y la sabana africana”, explica Marie Sibuet, quien, junto con su hermano Nicolas, dirige el grupo Maisons & Hôtels Sibuet. Lámparas de araña de cuerno de gacela, lámparas de asta de ciervo, sillones tapizados con alfombras kilim, trofeos que adornan las paredes, alfombras con estampado de leopardo y una chimenea revestida de piedras de río. En la planta superior, el número de habitaciones se ha reducido de 49 a 35, incluyendo 30 amplias suites, de entre 50 y 80 metros cuadrados, vestidas con lanas de pata de gallo de Ralph Lauren, cabeceros de cuero y colchas con motivos nativos americanos. Pero lo más destacado sigue siendo el spa, con su piscina cubierta de 12 metros, baño Kneipp, saunas (incluida una sauna de infrarrojos), gimnasio y cinco salas de tratamiento, una de ellas doble.
El Beefbar en el corazón de Megève
Tras su paso por Mónaco, París, Saint-Tropez, São Paulo, Ciudad de México y Hong Kong, la cadena especializada en carnes ha abierto un local en Megève, dentro del reconocido Hôtel Cœur de Megève, diseñado por Sybille de Margerie. Bajo la dirección del chef ejecutivo Thierry Paludetto, el menú ofrece una variedad de carnes de granjas excepcionales, como la carne de Kobe importada de Japón y la Black Angus de Australia, servidas en mini-shawarmas, pequeños kebabs y exquisitas salsas boloñesas. ¡Una experiencia gastronómica sabrosa y de inspiración internacional que deleitará a los amantes de las carnes excepcionales!
Barra de carne © Johanna Chaboud
Siguiendo los pasos de Henry Jacques Le Même
Famoso por forjar la identidad de este pueblo, este arquitecto francés revolucionó la vida en la montaña al diseñar más de 200 chalets en Megève, incluyendo los de Noémie de Rothschild en 1925 y Marcel Dassault. Si le interesa la obra de esta figura, cuyo vocabulario estético se reconoce por sus líneas gráficas y geométricas, una guía del patrimonio de Savoie Mont-Blanc puede revelarle la historia de estas casas, incluyendo la de Henry Jacques Le Même.
Para más información, contacte con Sophie Blanchin: 06 82 30 48 40
Las fondues Grand Cru en M de Megève
Ubicado en el Hôtel M de Megève, el restaurante del mismo nombre, con su cocina típicamente saboyana, le invita a una exclusiva experiencia gastronómica centrada en el queso. Históricamente atribuida a nuestros amigos suizos, la fondue recupera su prestigio gracias a la inventiva del chef Thomas Lecomte, quien ofrece una selección de quesos finos (Comté, Beaufort, Abondance, Vacherin, Etivaz, etc.), desde afrutados hasta muy afrutados y curados (de 6 a 38 meses), además de una variedad de condimentos, panes y acompañamientos que le permiten personalizar esta receta con productos de origen selecto.
Un aperitivo en un iglú
Dos entusiastas de la montaña de la región, Michael y Alban, han construido un iglú artesanal en el valle virgen de Leutaz e invitan a los excursionistas a un aperitivo gourmet con productos locales: embutidos, quesos del valle de Arly y una hogaza de pan con vino caliente tras una caminata con raquetas de nieve. Una excursión inolvidable que culmina bajo las estrellas. Se requiere reserva.
