En Jerusalén, cada barrio cuenta una historia diferente. Desde azoteas con vistas a la Ciudad Vieja hasta las animadas mesas de Mahane Yehuda, desde cafés céntricos hasta lugares escondidos en las colinas circundantes, aquí les presentamos una selección personal para descubrir Jerusalén de una manera distinta, entre panoramas, gastronomía y el arte de vivir.
Septiembre es un mes especialmente agradable para descubrir Jerusalén. El intenso calor del verano comienza a disminuir y el clima se vuelve más templado, perfecto para pasear, disfrutar de las terrazas de los cafés y pasar las tardes al aire libre. En 2026, las principales festividades judías —Rosh Hashaná, Yom Kipur y Sucot— atraen a muchos visitantes, mientras que el calendario cristiano se celebra con la Exaltación de la Santa Cruz, en una ciudad que acoge a peregrinos y viajeros durante todo el año. Los residentes musulmanes también aprovechan este periodo y sus momentos de tranquilidad para salir a explorar la ciudad. Entre el fervor religioso y la suave calidez del final del verano, septiembre ofrece una atmósfera única para descubrir Jerusalén: desde sus azoteas, alrededor de las mesas de Mahane Yehuda, en los cafés del centro de la ciudad o escapando a las colinas circundantes.
Jerusalén desde las alturas: cuatro azoteas para descubrir la ciudad desde una perspectiva diferente
En Jerusalén, una nueva perspectiva de la ciudad lo cambia todo. Las murallas de la Ciudad Vieja, los campanarios, las cúpulas y la piedra dorada adquieren una dimensión diferente al atardecer. Pero no todas las azoteas son iguales: algunas son apreciadas por sus vistas panorámicas, otras por su ambiente, su gastronomía o simplemente por el placer de escapar del bullicio de las calles durante unas horas.
Waldorf Astoria, por su ambiente.
En el Waldorf Astoria, la terraza prioriza la elegancia y la intimidad sobre las vistas espectaculares. En mi opinión, la vista no es la principal razón para venir aquí. Sin embargo, aprecié especialmente el ambiente tranquilo, ideal para una cena romántica o una velada lejos del bullicio de la ciudad.
La comida es buena y está bien preparada, aunque las porciones son algo pequeñas. La gente viene tanto por el ambiente, el servicio y la sensación de intimidad como por la comida en sí. Es un entorno íntimo que refleja a la perfección el espíritu del Waldorf Astoria.
Waldorf Astoria Jerusalén – Calle Gershon Agron 26-28, Jerusalén
Sitio: https://www.hilton.com/en/hotels/jrswawa-waldorf-astoria-jerusalem/
Mamilla, Jerusalén en panorama
Un ambiente diferente le espera en la azotea del Hotel Mamilla. Aquí, la vista es sencillamente espectacular. Frente a las murallas de la Ciudad Vieja, la terraza ofrece uno de los panoramas más hermosos de esta zona de Jerusalén, especialmente al atardecer.
También me encanta el lugar por su excelente carta de vinos, con especial énfasis en bodegas israelíes. Una copa de vino al atardecer es casi motivo suficiente para visitarlo. La proximidad a la Puerta de Jaffa y las murallas de la ciudad le confiere al lugar una sensación única de estar en la frontera entre la Jerusalén moderna y la ciudad histórica.
Hotel Mamilla – Calle Rey Salomón 11, Jerusalén
Sitio: https://www.mamillahotel.com/eat-drink/the-rooftop/
Nucha, la recién llegada
La incorporación más reciente, el bar en la azotea del Hotel Nucha, aporta una energía diferente a esta selección. Ubicado en la planta superior del hotel, junto a la piscina, ofrece un ambiente contemporáneo, ideal para disfrutar de una copa con tu pareja o amigos. El menú incluye algunos platillos para compartir, pensados más como aperitivo que como comida completa. Las setas ostra y la col asada son especialmente recomendables. La zona al aire libre, reservada principalmente para fumadores, ofrece vistas panorámicas de la Jerusalén histórica y la ciudad moderna. Un lugar agradable para comenzar la noche en un ambiente moderno y relajado.
Hotel Nucha – Jerusalén
Sitio: https://www.leonardo-hotels.com/jerusalem/nucha-hotel
Notre Dame, frente al casco antiguo.
Para un cambio de perspectiva total, diríjase al Centro Notre Dame de Jerusalén. Desde su azotea se disfruta de una vista espectacular de las murallas y los tejados de la Ciudad Vieja.
El ambiente es muy diferente al de los grandes hoteles de Jerusalén Oeste. El lugar invita a la contemplación de la ciudad y permite apreciar, desde su posición elevada, la superposición de épocas, religiones y estilos arquitectónicos que hacen de Jerusalén un lugar tan singular. El restaurante también ofrece vinos y quesos, lo que lo convierte en un sitio encantador para relajarse al final del día y observar cómo la luz cambia gradualmente sobre la piedra de Jerusalén.
Centro Nuestra Señora de Jerusalén – Calle HaTsanhanim 3, Jerusalén
Sitio: https://www.notredamecenter.org/
Mahane Yehuda: Tres maneras de descubrir el mercado
Es imposible visitar Jerusalén sin pasar por Mahane Yehuda. Por supuesto, encontrarás los clásicos: falafel, hummus, bourekas y otras especialidades levantinas; pero el mercado ahora es mucho más. Para salir de los caminos trillados, ven a probar una nueva generación de comida callejera que reinventa las tradiciones y fusiona deliciosamente las culturas que conforman Jerusalén. Desde recetas marroquíes reinventadas y cocina vegetariana y vegana hasta influencias americanas, mexicanas y asiáticas, los restaurantes emergentes de Mahane Yehuda se inspiran en todas partes, sin perder la energía única del mercado. De día, la gente viene por los puestos y los pequeños locales gourmet; de noche, bajan las persianas, los bares cobran vida y el mercado se transforma por completo. Aquí tienes tres lugares que me gustan especialmente para descubrir esta otra faceta de Mahane Yehuda.
Nuna, la niña reinventada
Para mí, Nuna es una visita obligada. Este restaurante le da un toque fresco a la moufleta, una especialidad tradicional, con un giro original y delicioso. Es sencillo, diferente y, sobre todo, delicioso: justo el tipo de lugar que te encanta descubrir mientras paseas por las calles de Mahane Yehuda.
Nuna – Mufleta – Calle Ha-Tut 3, Jerusalén
Facebook: https://www.facebook.com/groups/1530433370590879/
Mimounis, luz y creatividad
Mimounis ofrece una experiencia diferente, con una cocina vegetariana y vegana ligera y creativa. Una excelente opción si quieres tomarte un respiro en Mahane Yehuda y disfrutar de algo fresco y distinto.
Mimounis – sector Mahane Yehuda, Jerusalén
Sitio: https://www.gokosher.com/en/f93155
Crave, versión gourmet de la comida callejera
Crave tiene un estilo completamente distinto. Aquí, la comida callejera se inspira en las cocinas estadounidense, mexicana y asiática. Todo está diseñado con un ambiente relajado y sofisticado, y muchos platos se preparan en el local. Es un lugar vibrante que me encanta especialmente cuando Mahane Yehuda transforma el ambiente por la noche.
Crave Gourmet Street Food – Calle Ha-Shikma 1, Jerusalén
Sitio: https://www.crave.co.il/
En la ciudad
Panaderos de la familia Helen, desde el brunch hasta la cena.
Helen es uno de esos lugares a los que puedes volver en diferentes momentos del día. Esta pastelería y restaurante francés de gestión familiar es perfecto durante el día para disfrutar de un brunch, un café o un té de la tarde con un pastel.
Por la noche, el restaurante se transforma, ofreciendo una comida más refinada pero igualmente deliciosa. Es precisamente esta doble personalidad la que me encanta: un lugar familiar y gourmet que funciona igual de bien para una pausa a mediodía o una cena en toda regla.
Panadería Familia Helen – Calle Agripas 6, Jerusalén
Información: https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g293983-d33019220-Reviews-Helen_Family_Bakers-Jerusalem_Jerusalem_District.html
Café Denya, una apuesta segura.
En resumen, Denya sigue siendo una opción segura para mí: la comida siempre es buena y variada, y el servicio es agradable. El menú ofrece opciones para el desayuno, el almuerzo o la cena, con una cocina mediterránea con influencias italianas.
No es necesariamente un lugar que elijas por su aspecto espectacular, sino más bien aquel donde sabes que comerás bien, y a veces eso es precisamente lo que buscas.
Café Denya – varias ubicaciones en Jerusalén, incluyendo 102 Herzl Boulevard, Beit HaKerem.
Sitio: https://www.denyacafe.co.il/
Abandonando Jerusalén: tres fugas a las montañas
Y luego están esos días en los que uno desea escapar de la intensidad de Jerusalén durante unas horas. Basta con alejarse del centro para encontrar las colinas, la vegetación y una atmósfera completamente diferente.
Panadería Harim, frente a las colinas.
A la entrada de Kiryat Anavim, Harim es una pastelería, panadería y cafetería todo en uno, con un taller donde se elaboran todos los productos. También ofrecen una selección de vinos, quesos y productos de alimentación.
Pero la gente también viene por el entorno: frente a las montañas de Jerusalén, es una parada perfecta durante el día, lejos del ajetreo del centro.
Panadería Harim - Kiryat Anavim
Sitio: https://harimbakery.co.il/
Naya, un ambiente diferente
Naya ofrece cocina asiática contemporánea en un entorno que brinda un cambio de ambiente total y una agradable escapada del centro de Jerusalén. Es el tipo de lugar donde el viaje en sí forma parte del placer: alejarse de la ciudad para almorzar o cenar en un ambiente más abierto y tranquilo.
Naya – Jerusalén
Sitio: https://na-ya.com/
Derech HaGefen, un interludio verde
En Beit Zayit, Derech HaGefen es probablemente uno de los restaurantes más singulares de esta selección. Enclavado en una exuberante vegetación, el restaurante ofrece una auténtica escapada a pocos kilómetros de Jerusalén.
La gente viene a comer, por supuesto, pero también a tomarse su tiempo, disfrutar del jardín y tener la sensación de haberse alejado de la ciudad, aunque esta siga estando muy cerca.
Derech HaGefen – Beit Zayit
Sitio: https://d-hagefen.co.il/
Ya sea admirando las murallas desde una azotea, disfrutando de una versión moderna de la moufleta en Mahane Yehuda, haciendo una parada en una pastelería francesa o pasando unas horas en las colinas, cada uno de estos lugares revela una faceta diferente de Jerusalén. Y quizás esa sea la mejor manera de descubrir la ciudad: pasando de un barrio a otro, con su atmósfera particular, y comprendiendo que nunca hay una sola Jerusalén.
