Ogni mese Flora di Carlo vi svela... Acume nuove scoperte o preferiti personali: indirizzi gourmet, luoghi dove rilassarsi ed eventi culturali.
PER SCOPRIRE
INDIRIZZI PREFERITI:
Sobremesa, l'indirizzo che fa vibrare Montmartre
A pochi passi dalla scalinata di Montmartre, Sobremesa è un gioiello discreto, un luogo dove vorrete soffermarvi sorseggiando un drink e gustando piatti di ispirazione asiatica. Con la sua atmosfera ovattata, il bancone in acciaio inox, le pareti in mattoni a vista e una playlist hip-hop in sottofondo, l'arredamento, tanto raffinato quanto accogliente, riflette l'anima del luogo. Ogni mese, uno chef residente reinventa il menu. Questo mese, Shan Rachel Jiang fonde tradizione cinese e modernità davanti agli occhi dei commensali. Gli involtini primavera di gamberi, croccanti ma tenerissimi, sono perfettamente bilanciati da una salsa chili piccante. "La Pi", un piatto a base di carote e arachidi, sorprende per la sua consistenza e la sua dolcezza delicatamente speziata. Il pollo fritto dorato e croccante "Le Tang" rivela una carne succosa, mentre il "siu mai" al vapore seduce con il suo sapore delicato e l'aroma autentico. Uno spumante della Loira prolunga l'esperienza, aggiungendo freschezza ed eleganza. Qui ogni piatto racconta una storia, ogni bicchiere esalta il momento e il conto ti fa venire voglia di tornare ancora e ancora.
75, rue Ramey, Parigi 18e
Viaggio: una tappa urbana dove il tempo si adatta ai tuoi desideri
Proprio nel cuore del 2°e Nel 19° arrondissement, Journey è un luogo che si evolve durante il giorno, dalle mattine luminose alle serate accoglienti. Progettato dai fondatori del Noir Coffee Shop e valorizzato da Jessica Mille, lo spazio fonde cemento lucidato, marmo verde e legno scolpito, creando un'estetica minimalista e artigianale al tempo stesso. Gli alti soffitti sono imponenti, mentre la sera, le candele tremolano e una playlist R&B old-school riempie l'atmosfera di una delicata nostalgia. In cucina, lo chef Artemio Gaddi mescola influenze asiatiche con ispirazioni stellate Michelin. La feta al forno, fondente e leggermente caramellata, riposa su un letto di pomodorini canditi, dove acidità e dolcezza si incontrano in perfetta armonia. Il generoso e profumato fungo portobello ripieno unisce carne macinata, cipolle rosse, cipollotti e salsa di soia agli agrumi per un'esplosione di sapori. Il Melon Tonic, un connubio di gin all'anguria, liquore al melone e supasawa Saporito, porta con sé una freschezza delicatamente equilibrata. Un viaggio gustativo senza artifici, dove ogni boccone sorprende e il conto rimane ragionevole per un simile contesto.
44, rue des Petits-Carreaux, Parigi 2e
lovejourney.co
L'ora del tè al Peacock Alley – Waldorf Astoria Versailles
Nella raffinata cornice del Waldorf Astoria Versailles, Peacock Alley reinventa iltè pomeridiano Con un'eleganza sobria e un tocco di contemporaneità. Tra raffinati elementi in legno, luci soffuse e un servizio impeccabile, il pasticcere Eddie Benghanem, virtuoso dei dolci, orchestra un Tea Time dove ogni boccone racconta una storia di consistenze e sapori. L'esperienza inizia con una bevanda calda accompagnata da verdure di stagione da spalmare, da gustare con un cracker croccante. Segue il Tesoro Affumicato del Mare, dove il pesce delicatamente affumicato è bilanciato da una crema liscia e condimenti delicati. Il delicato formaggio fresco, impreziosito da spezie croccanti, apporta una nota dolce e leggermente piccante. Sul lato dolce, la croccante crostata di frutta, su una sottile pasta frolla burrosa, celebra la frutta di stagione in tutta la sua freschezza. La morbida torta di mandorle, impreziosita da una marmellata di frutta fresca, unisce una consistenza fondente a un sapore intenso. Infine, la Coccola dello Chef, un soffice marshmallow, rivela un cuore cremoso e croccante, il dolce simbolo del proprietario. Per accompagnare queste prelibatezze, ci viene presentata una carta di tè eccezionali, accuratamente selezionati per prolungare il momento. Tea Time Ineguagliabile, concepito come un momento sospeso tra tradizione e modernità, dove il tocco dello Chef Benghanem sublima ogni dettaglio. Un indirizzo dove l'arte della ristorazione raggiunge il suo apice, con un'offerta degna del luogo.
1, Boulevard de la Reine, Versailles
Il Grand Afternoon Tea dell'Intercontinental: un'esperienza gourmet eccezionale
In un ambiente elegante, l'Intercontinental eleva l'arte del tè pomeridiano ogni fine settimana. Immerso in luci soffuse, l'esperienza inizia con una selezione di delicati sandwich: aragosta con salsa cocktail, foie gras con chutney di fichi o uovo fresco di fattoria con avocado e curry, accompagnati da un calice di champagne. Segue un assortimento di pasticcini squisitamente raffinati. La millefoglie, croccante e ariosa, alterna una pasta sfoglia dorata a una crema leggera. La torta Opéra, ricca e fondente, gioca con note di caffè e cioccolato intenso. La cupola di pera e fava tonka, con i suoi aromi delicati, aggiunge uno squisito tocco fruttato. Per un momento di comfort, la Madeleine de Proust, con vaniglia e confettura di fragole e fiori di ciliegio, evoca ricordi d'infanzia. Un menu di tè e infusi rari completa questa esperienza, tra cui il Darjeeling con note di mandorla, il Sencha Fukuyu dal Giappone e un sorprendente Oolong al Caramello da Taiwan. Un tè pomeridiano in cui l'eleganza è invitata a tavola, in un ambiente che rende ogni boccone un momento speciale.
ihg.com/intercontinental/hotels/fr/fr/paris
Fuga di fine settimana: Les Prés d'Eugénie, una fuga gourmet e rilassante
Situato nella regione delle Landes, a poche ore da Parigi, Les Prés d'Eugénie offre un rifugio senza tempo dove fascino bucolico e benessere assoluto si fondono in perfetta armonia. Immersa in un paesaggio verdeggiante, questa tenuta eccezionale unisce raffinatezza e semplicità in un'atmosfera dove ogni dettaglio invita alla serenità. Fin dal momento dell'arrivo, la magia prende il sopravvento: giardini lussureggianti, edifici autentici e un'atmosfera ovattata che avvolge i visitatori in una bolla di calma. Qui, il sussurro del vento tra le foglie, il delicato profumo dei fiori e il ritmo rilassante del tempo trasformano ogni momento in un momento prezioso. Nel cuore della struttura, la spa termale offre un'oasi di profondo relax, mentre gli spazi luminosi invitano a pause contemplative, perfette per leggere o passeggiare lungo i sentieri verdeggianti. Sul fronte culinario, il ristorante stellato Michelin di Michel Guérard celebra il territorio con una cucina delicata e generosa al tempo stesso. Ogni piatto esalta la ricchezza dei prodotti locali, esaltati con un tocco di precisione ed eleganza, per un'esperienza in cui i sapori autentici si fondono armoniosamente con l'eccellenza culinaria. Ogni piatto, concepito come un'ode alla natura, rivela sapori squisitamente raffinati: piccione alla griglia con tatin di ginepro selvatico, cipolla e frattaglie, o dessert leggeri ed eleganti che combinano consistenze e aromi delicati, come la crostata di frutta preparata con frutta proveniente dalle proprie colline. Offrendo sia relax assoluto che delizie gastronomiche, Les Prés d'Eugénie si distingue come una destinazione d'eccezione. Qui, l'autenticità incontra la raffinatezza, creando un momento sospeso in cui il tempo sembra dilatarsi, permettendo di assaporare ogni istante. Un weekend in cui l'arte di vivere si assapora a ogni angolo. Un soggiorno in cui ogni dettaglio è studiato per offrire un'esperienza di alto livello, all'altezza del luogo e della sua raffinatezza.
Eugenie les Bains
lespresdeugenie.com
Una fuga di benessere: l'esperienza spa esclusiva all'Hôtel de Crillon
Dietro le silenziose porte di Sense, A Rosewood Spa, il trambusto parigino svanisce, lasciando il posto a un'atmosfera dove il tempo si ferma. Ispirato da ryokan In stile giapponese, questo santuario del benessere coniuga minimalismo e raffinatezza, con legno scolpito e ceramiche. cancro e luci soffuse che avvolgono lo spazio in una delicata serenità. Il profumo degli oli essenziali invita al relax fin dal momento in cui si entra, mentre un lavabo scavato nella roccia e pannelli scorrevoli in carta completano l'esperienza. Washi Evocano l'arte giapponese del lasciarsi andare. Tra i rituali distintivi, Advanced Lift di EviDenS de Beauté promette un effetto lifting e rigenerante immediato. Sdraiati su un lettino con lenzuola immacolate, si sperimenta una sensazione di relax fin dal primo tocco. I movimenti combinano tecniche di tessuto profondo e digitopressione, scolpendo delicatamente i contorni del viso, stimolando la microcircolazione e rivitalizzando l'epidermide. Ogni pressione è applicata con precisione, agendo in profondità per rassodare la pelle e rivelare un incarnato radioso. Segue l'applicazione del siero EviDenS de Beauté, un concentrato attivo ad alte prestazioni che nutre intensamente la pelle e ne ripristina l'elasticità. Il trattamento si conclude con una maschera al Bio-Collagene, disponibile nelle versioni Hydra Lift o Radiance, applicata per sette minuti. Sotto il suo effetto, la pelle è rimpolpata e ritrova immediatamente tonicità e luminosità, mentre un massaggio al cuoio capelluto completa questo momento eccezionale. In questo ambiente intimo, ogni dettaglio è pensato per un relax completo, fondendo l'esperienza giapponese con l'eleganza senza tempo del Crillon. Un trattamento che offre molto più di una semplice luminosità: una vera rinascita per corpo e mente.
10, Place de la Concorde, Parigi 8e
rosewoodhotels.com | evidensdebeaute.com
Un'oasi di benessere al Grand Hôtel du Palais Royal
Nel cuore di Parigi, a due passi dai giardini del Palais Royal, la spa del Grand Hôtel du Palais Royal è un'oasi di serenità, dove intimità e raffinatezza si fondono armoniosamente. Dietro le sue ampie vetrate, la luce naturale illumina uno spazio minimalista progettato per un relax immediato. Materiali nobili, linee eleganti e luci soffuse creano un'atmosfera che invita all'evasione sensoriale. L'esperienza si articola in rituali personalizzati, che combinano competenza e approccio olistico. In collaborazione con Holidermie, il marchio di Mélanie Huynh, la spa offre una visione completa della bellezza, combinando trattamenti cosmetici puri, integratori alimentari e protocolli di massaggio mindfulness. Tra i trattamenti imperdibili, il trattamento viso Holidermie illumina e rigenera la pelle con principi attivi naturali altamente concentrati, combinati con tecniche ispirate a... Kobido Per un effetto lifting e rimpolpante. Il massaggio con pietre calde, un vero invito al rilassamento, agisce sui punti energetici per sciogliere le tensioni profonde e ripristinare l'equilibrio del corpo. Il massaggio rilassante esclusivo alterna pressioni delicate a movimenti avvolgenti, consentendo un rilassamento muscolare totale e una duratura sensazione di benessere. Ogni rituale è concepito come un viaggio sensoriale, dove scienza e natura si incontrano per un'efficacia visibile e un relax assoluto. Un rifugio privato, dove il lusso discreto si unisce a un approccio olistico alla bellezza e al benessere, ideale per una pausa dal trambusto di Parigi.
4, rue de Valois, Parigi 1er
grandhoteldupalaisroyal.com
FUGA CULTURALE
FILM E MOSTRE
Laia Abril – “Sull’isteria di massa” al BAL
Una potente esplorazione dei meccanismi dell'isteria di massa nel corso della storia, che interseca antropologia, psicologia e lotte femministe. Fotografie e narrazioni inquietanti sono presentate in una scenografia toccante, sfidando la nostra prospettiva e mettendo in discussione il nostro rapporto con la storia. Una serie di Laia Abril, in mostra fino al 18 maggio 2025.
Hervé Guibert – “Viaggi in Italia” alla Galleria Les Douches
Ogni fotografia in bianco e nero cattura l'essenza luminosa e poetica dell'Italia. Attraverso il gioco di luci e ombre, Hervé Guibert offre una prospettiva intima sul paesaggio italiano, intrisa di emozione e malinconia. La mostra rimarrà aperta fino al 3 aprile 2025.
