QUANDO LA CUCINA DI FUSIONE INCONTRA L'ELEGANZA PARIGINA
Dall'apertura nel 2016 nel quartiere storico di Parigi, il ristorante tedesco-pratino ha conquistato i buongustai con la sua cucina raffinata e creativa. Forte del suo successo, lo chef Cyril Lignac ha deciso di esportare il suo concetto a Londra nel 2021, segnando la sua prima avventura internazionale. Nel 2024, toccherà all'elegantissimo 8° arrondissement di Parigi accogliere il nuovo arrivato: il Bar des Prés Montaigne.
Al Bar des Prés Montaigne, il menu è un inno alla fusione di sapori e culture. Pensato per essere condiviso, ogni piatto presenta prodotti eccezionali, con una predilezione per il pesce fresco e i frutti di mare. Sashimi, sushi e maki sono preparati à la minute, accompagnati da wasabi fresco e zenzero marinato, e conditi con una salsa nikiri fatta in casa per un'esplosione di sapori al palato. I piatti si distinguono per la loro delicatezza ed eleganza, con audaci combinazioni di sapori e condimenti perfettamente bilanciati. Che si tratti di ricciola semicruda con ponzu e olio al peperoncino, di chutoro semicrudo con vinaigrette al jalapeno e ravanello croccante o di orata marinata con yuzu e peperoncino rocoto, ogni piatto è un vero e proprio viaggio nel gusto.
Il Bar des Prés Montaigne non seduce solo le papille gustative, ma anche gli occhi con il suo sontuoso arredamento. Progettato dallo Studio KO, il duo di architetti che ha creato l'indirizzo originale, lo spazio combina glamour e sobria eleganza, rendendo omaggio al prestigio del triangolo d'oro di Parigi. All'interno, un lungo bancone in marmo giallo italiano si affianca a generose banquette ricamate con piume di pavone, mentre un'intima alcova rivestita in rattan invita al relax. Il tappeto leopardato blu elettrico contrasta con la boiserie in mogano cremisi, creando un'atmosfera al tempo stesso sofisticata e calda.
Che si tratti di una cena tra amici, di un pranzo di lavoro o di un appuntamento romantico, il Bar des Prés Montaigne offre un'esperienza culinaria indimenticabile. Con la sua cucina fusion innovativa, l'atmosfera silenziosa e il servizio impeccabile, questo locale promette momenti di convivialità e meraviglia a tutti coloro che varcano le sue porte. Per una serata ancora più memorabile, il Bar des Prés Montaigne offre cocktail originali ispirati ai sapori di tutto il mondo, oltre a due eccezionali sakè. E per chi ama ballare, il giovedì, venerdì e sabato sera un DJ è a disposizione per creare l'atmosfera fino a fine serata.
Il Bar des Prés Montaigne è anche un luogo di scoperta artistica e culturale. Oltre alla sua squisita cucina fusion, offre uno spazio dove i clienti possono ammirare mostre di rinomati artisti contemporanei. Queste mostre temporanee aggiungono una dimensione in più all'esperienza, offrendo un'immersione totale nell'arte in tutte le sue forme. Inoltre, vengono organizzate regolarmente serate a tema, con spettacoli musicali, degustazioni di vini e discussioni su cibo e arte.
BAR DES PRÉS MONTAIGNE
21, RUE BAYARD, PARIS 8E
BARDESPRES.COM
