Il ristorante Yardbird si trova nel cuore del vivace quartiere Sheung Wan di Hong Kong. Presentandosi come un izakaya Un moderno (bistrot), il cui carattere unico risiede nelle sue deliziose specialità giapponesi, in particolare la yakitori, piccoli spiedini di pollo grigliati su carbone binchotan.
Sotto la direzione dello chef Matt Abergel e Lindsay Jang, questo ristorante di quartiere a conduzione familiare offre un servizio raffinato e una cucina di alta qualità in un'atmosfera rilassata e sorprendente che non lascia nessuno indifferente.
Fin dalla sua apertura, questo ristorante ha conquistato il cuore di clienti locali e internazionali. Nel 2014, Yardbird ha avuto l'onore di classificarsi al 45° posto nella prestigiosa lista dei "50 migliori ristoranti asiatici" di San Pellegrino e nel 2021 ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Yardbird è sempre affollato, quindi è consigliabile prenotare online in anticipo per evitare lunghe code e scarse possibilità di trovare un tavolo.
I clienti vengono a scoprire la vera attrazione culinaria del ristorante: oltre 20 tipi di spiedini yakitori , ognuno più appetitoso e unico dell'altro, alcuni con tagli rari come tiroide o ventricolo. Si possono anche assaggiare altre specialità giapponesi, come le polpette croccanti con salsa di taro e tuorlo d'uovo. Una delizia per il palato. Il locale offre anche un'ampia selezione di whisky giapponesi, perfetti da abbinare ai piatti proposti.
Frequentato principalmente da giovani adulti di Hong Kong in cerca di un'atmosfera amichevole, cocktail raffinati e cucina di qualità, Yardbird è diventato una meta popolare.
Che siate in compagnia di amici, per una cena di lavoro o per una serata romantica, Yardbird vi promette un'esperienza culinaria indimenticabile.
yardbird
154-158 Wing Lok Street, Sheung Wan, Hong Kong (Cina)
