Emilie Franzo e la casa editrice Marabout presentano "Homemade Soups", la nuova bibbia che riscalderà le vostre cene invernali. L'autrice, stylist e fotografa gastronomica ha deciso di rendere le zuppe più invitanti offrendo circa sessanta ricette ricche di colore e sapore.

Emilie Franzo si è quindi divertita con gli ingredienti, ma anche con le guarnizioni che accompagnano ciascuno di questi drink. Popcorn au Pepe Espelette, arachidi caramellate, granola salata con tahina… ciascuna delle ricette originali è stata pensata per essere semplice da realizzare e per adattarsi alla vita quotidiana sia dei cuochi solitari che delle famiglie numerose.

Come bonus, l'autore ha inserito alla fine del libro un piccolo glossario e consigli su come preparare i migliori brodi, gli abbinamenti più deliziosi e come dotarsi degli utensili giusti per creare un piatto originale.

Dalla zuppa di broccoli con chips di pancetta affumicata al brodo di miso con funghi shiitake, il libro Homemade Soups dimostra che è possibile gustare piatti deliziosi con un budget limitato, utilizzando ingredienti responsabili e saporiti. Buon appetito!

LE ZUPPE FATTE IN CASA DI EMILIE FRANZO
MARABOUT PUBLISHING, 2023
19,90 €

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