Da diverse stagioni, viaggiare vicino a casa è diventato un trend imprescindibile. Per attrarre gli amanti delle micro-avventure, hotel e altre strutture ricettive di charme fanno a gara. Il viaggio non è più solo una meta, ma una vera e propria esperienza. La gastronomia, fonte di emozioni, è diventata un fattore chiave per offrire ai visitatori nuove sensazioni. Che si tratti di una guesthouse appartata, di un ristorante stellato Michelin o di un bistrot creativo, ogni piatto racconta una storia. E questa avventura culinaria è ancora più riuscita quando è perfettamente integrata nell'armonia del contesto. Scoprite indirizzi sublimi in tutta la Francia che fondono perfettamente la cucina con la natura e strutture ricettive eccezionali dove ogni pasto offre un'immersione sensoriale! Una selezione di Voyage avec Vue…
La staffetta di Chambord
Hotel a quattro stelle, spa, ristorante e bar, il Relais de Chambord è l'unico hotel nell'omonima tenuta nazionale. Immerso nel cuore della campagna francese, questo boutique hotel decisamente contemporaneo è opera dell'architetto Jean-Michel Wilmotte, che ha preservato tutto il fascino autentico della sua architettura unica nel rispetto dell'ambiente naturale incontaminato. Per rendere ogni soggiorno ancora più indimenticabile, Le Grand Saint-Michel attende gli ospiti per un'esperienza culinaria in cui gusto, creatività e innovazione sono al centro dell'attenzione. Il menù propone una cucina di precisione, frutto di una costante ricerca dei migliori prodotti locali, alcuni dei quali provenienti direttamente dall'orto di Chambord. Gli ospiti possono perdersi in straordinari abbinamenti cibo-vino e assaporare il piacere della contemplazione dalla terrazza, che vanta un panorama mozzafiato sul Castello di Chambord. Perché solo piatti eleganti potevano essere serviti ai piedi di un simile capolavoro...
La tenuta Piscia
Da oltre trent'anni, la famiglia Finidori accoglie gli ospiti al Domaine de Piscia, un'oasi di pace immersa nel verde lussureggiante della Corsica meridionale. Per raggiungere questa locanda agricola e le sue sei incantevoli camere, dovrete avventurarvi nella macchia mediterranea, percorrere una strada che si snoda tra querce e ulivi e perdervi nel cuore di un paradiso incontaminato. Alla fine del viaggio, scoprirete una vista panoramica mozzafiato su tutta la piana di Figari! In questo luogo di assoluto relax immerso nella natura, Christine, chef provetta, perpetua con passione le tradizioni culinarie dell'isola. La sua cucina intima e familiare si concentra sulla valorizzazione dei prodotti locali e fatti in casa. Praticamente autosufficiente in termini di cibo e vino, il Domaine de Piscia vi farà scoprire le delizie della Corsica. Vitello saltato con olive e pasta fresca, capretto arrosto e patate saltate, maialino da latte allo spiedo, frittelle di brocciu, buglidicci, gratin di melanzane alla bonifacienne, zuppa all'aglio: tutto sembra letteralmente delizioso...
Grand Barrail
Immerso in un parco alberato a pochi passi da Saint-Émilion, città medievale dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, lo Château Hôtel Grand Barrail è il punto di partenza ideale per esplorare la strada del vino di Bordeaux e le sue rinomate tenute vinicole. A piedi o in bicicletta, gli ospiti possono vivere l'esperienza di un castello all'interno di questo hotel a 5 stelle, completo di ristorante, spa e wine bar. Per rendere omaggio a questa regione distintiva, che produce ogni anno alcuni dei vini più pregiati e celebrati al mondo, lo chef Quentin Merlet propone una cucina stagionale e a base di prodotti locali, pensata per accompagnare una selezione di vini pregiati. Lontano dai vincoli accademici che a volte soffocano la gastronomia francese, dà vita a una cucina schietta e sincera, intrisa di indulgenza e generosità: un vero riflesso della sua personalità! Che sia bistronomico a pranzo o gastronomico a cena, il suo menù esalta i migliori ingredienti, gioca con le consistenze, esalta sorprendenti abbinamenti mare-terra e delizia con i suoi dessert a base di verdure. Un'identità culinaria unica, ma sempre in armonia con i vini della cantina dello Château Hôtel Grand Barrail...
Domaine Le Mezo
Situato nel cuore del Parco Naturale Regionale del Golfo del Morbihan, Le Mezo è un locale ibrido che fonde la scena musicale, agriturismo E una cucina raffinata nel cuore della natura. Immerso in 25 ettari di lussureggiante vegetazione, La Table du Mezo offre un'esperienza gastronomica unica, che fonde sapori locali con ispirazioni contemporanee. Ponendo l'accento su una cucina creativa e stagionale, il menù "carte blanche" è frutto della creatività di un team di chef stellati Michelin. Aggiornato regolarmente, viene servito nella sala da pranzo del castello, dove gli chef cucinano davanti agli ospiti. Per un'esperienza culinaria davvero immersiva! Ma i più golosi si riverseranno senza dubbio a Le Mezo per il brunch. Tra i preferiti dagli epicurei, questi brunch combinano pasticcini ancora caldi, taglieri di formaggi, salmone e prosciutto a fette sottili, uova strapazzate, marmellate fatte in casa e succhi di frutta e verdura freschi. Una menzione speciale va al biscotto vegano al cioccolato: non esitate a raccontarcelo...
Il mulino di Cambelong
A Conques, sul Cammino di Santiago di Compostela, il Moulin de Cambelong offre una cornice incantevole al ristorante E&T. Dietro queste iniziali si celano Émilie e Thomas, due chef che hanno scelto di creare insieme un'oasi di piacere. Nato dall'unione delle loro sensibilità, il loro universo culinario offre una cucina gastronomica istintiva, guidata dal piacere. In equilibrio tra semplicità e raffinatezza, il menù si evolve con le stagioni e in base alla disponibilità di prodotti di alta qualità provenienti dai produttori locali. Qui, non ci sono piatti d'autore, ma piuttosto un'offerta culinaria in continua evoluzione, dove ogni visita è una nuova scoperta. Questa haute cuisine, intrisa di semplicità, autenticità e naturalezza, ha appena ricevuto una stella Michelin! E per prolungare il piacere del palato, gli ospiti possono scegliere di soggiornare in una delle nove camere del Moulin. In questo luogo, dove gli ospiti sono accolti come a casa, possono vivere un momento senza tempo e un'esperienza eccezionale che va ben oltre la gastronomia...
