In occasione del Festival di Cannes del 2026, Konbini e Cartel affidano la programmazione culinaria di Rado Plage a due figure di spicco della scena gastronomica parigina: la chef Ella Aflalo e la mixologist Margot Lecarpentier.
A pranzo, Ella Aflalo dà vita a una cucina mediterranea istintiva, incentrata sulla qualità degli ingredienti. Scoperta a Top Chef e successivamente acclamata per il suo ristorante Yima a Marsiglia, la chef ha sviluppato un approccio dallo spirito libero, ispirato al Sud, alle spezie e allo spirito di condivisione. Insieme allo chef Anthony Dehay, ha creato un menù per tutto il Festival pensato per pranzi in riva al mare, offrendo un'atmosfera più rilassata rispetto a quella degli hotel di lusso.
Al calar della sera, il bar diventa il cuore pulsante del locale, con una carta dei cocktail ideata da Margot Lecarpentier, fondatrice del Combat bar di Parigi. Formatasi nel mondo degli speakeasy e della mixology parigina, crea intrugli più gastronomici utilizzando distillati, erbe aromatiche e un sapiente equilibrio di sapori. Insieme a Robin Le Texier e al capo barman Giuseppe Di Gennaro, propone una selezione pensata per prolungare le serate di Cannes con i piedi nella sabbia.
Questa collaborazione segna anche la scelta di un programma interamente al femminile, guidato da figure di spicco e molto attive nel nuovo panorama gastronomico francese.
