A Gerusalemme, ogni quartiere racconta una storia diversa. Dai tetti che si affacciano sulla Città Vecchia ai vivaci tavolini di Mahane Yehuda, dai caffè del centro agli indirizzi immersi nelle colline circostanti, ecco una selezione personale per scoprire Gerusalemme da una prospettiva diversa, tra panorami, gastronomia e arte di vivere.
Settembre è un mese particolarmente piacevole per scoprire Gerusalemme. L'intenso caldo estivo inizia ad attenuarsi e il clima si fa più mite, perfetto per passeggiate, caffè all'aperto e serate trascorse fuori. Nel 2026, le principali festività ebraiche – Rosh Hashanah, Yom Kippur e Sukkot – attraggono molti visitatori, mentre il calendario cristiano è scandito dall'Esaltazione della Santa Croce, in una città che accoglie pellegrini e viaggiatori tutto l'anno. Anche i residenti musulmani approfittano di questo periodo e dei suoi momenti più tranquilli per uscire ed esplorare la città. Tra fervore religioso e il dolce tepore di fine estate, settembre offre un'atmosfera unica per scoprire Gerusalemme: dai suoi tetti, attorno ai tavolini di Mahane Yehuda, nei caffè del centro città o rifugiandosi sulle colline circostanti.
Gerusalemme vista dall'alto: quattro tetti per scoprire la città da una prospettiva diversa.
A Gerusalemme, ammirare la città da una prospettiva diversa cambia tutto. Le mura della Città Vecchia, i campanili, le cupole e la pietra dorata assumono una dimensione diversa al tramonto. Ma non tutti i tetti sono uguali: alcuni sono apprezzati per i loro panorami, altri per l'atmosfera, la cucina o semplicemente per il piacere di sfuggire al trambusto delle strade per qualche ora.
Waldorf Astoria, per l'atmosfera
Al Waldorf Astoria, la terrazza privilegia l'eleganza e l'intimità rispetto a panorami spettacolari. A mio parere, la vista non è il motivo principale per venire qui. Tuttavia, ho apprezzato particolarmente l'atmosfera tranquilla, ideale per una cena romantica o una serata lontano dal trambusto della città.
Il cibo è buono e ben preparato, anche se le porzioni sono piuttosto piccole. La gente viene tanto per l'atmosfera, il servizio e la sensazione di essere in un certo senso appartati quanto per il cibo in sé. È un ambiente intimo che rispecchia perfettamente lo spirito del Waldorf Astoria.
Waldorf Astoria Gerusalemme – Via Gershon Agron 26-28, Gerusalemme
sito web: https://www.hilton.com/en/hotels/jrswawa-waldorf-astoria-jerusalem/
Mamilla, Gerusalemme nel panorama
Sulla terrazza panoramica dell'Hotel Mamilla vi attende un'atmosfera completamente diversa. Qui, il panorama è davvero mozzafiato. Affacciata sulle mura della Città Vecchia, la terrazza offre uno dei scorci più suggestivi di questa zona di Gerusalemme, soprattutto al calar della luce.
Apprezzo molto questo posto anche per la sua eccellente carta dei vini, con una particolare attenzione alle cantine israeliane. Un bicchiere di vino al tramonto è quasi un motivo sufficiente per visitarlo. L'immediata vicinanza alla Porta di Giaffa e alle mura della città conferisce al locale una sensazione davvero unica, quella di trovarsi al confine tra la Gerusalemme moderna e la città storica.
Mamilla Hotel – 11 King Solomon Street, Gerusalemme
sito web: https://www.mamillahotel.com/eat-drink/the-rooftop/
Nucha, la nuova arrivata
La più recente aggiunta, il rooftop bar del Nucha Hotel, apporta un'energia diversa a questa selezione. Situato all'ultimo piano dell'hotel, a bordo piscina, offre un ambiente contemporaneo, ideale per un drink in compagnia della persona amata o degli amici. Il menù propone alcuni piccoli piatti da condividere, pensati più come aperitivo che come pasto completo. Da provare in particolare i funghi ostrica e il cavolo arrosto. L'area esterna, riservata principalmente ai fumatori, offre una vista panoramica sulla Gerusalemme storica e sulla città moderna. Un luogo piacevole per iniziare la serata in un'atmosfera moderna e rilassata.
Hotel Nucha – Gerusalemme
sito web: https://www.leonardo-hotels.com/jerusalem/nucha-hotel
Notre Dame, di fronte alla Città Vecchia
Per un cambio di prospettiva completamente diverso, dirigetevi al Centro Notre Dame di Gerusalemme. Dal suo tetto si gode di una vista straordinaria sulle mura e sui tetti della Città Vecchia.
L'atmosfera è molto diversa da quella dei grandi hotel di Gerusalemme Ovest. Il luogo invita alla contemplazione della città e permette di apprezzare, dalla sua posizione elevata, la stratificazione di epoche, religioni e stili architettonici che rendono Gerusalemme così unica. Il ristorante offre anche vini e formaggi, il che lo rende un luogo incantevole dove rilassarsi a fine giornata e osservare la luce che cambia gradualmente sulla pietra di Gerusalemme.
Centro Nostra Signora di Gerusalemme – Via HaTsanhanim 3, Gerusalemme
sito web: https://www.notredamecenter.org/
Mahane Yehuda: Tre modi per scoprire il mercato
È impossibile visitare Gerusalemme senza fare una sosta a Mahane Yehuda. Naturalmente, troverete i classici – falafel, hummus, bourekas e altre specialità levantine – ma il mercato è ora molto di più. Per uscire dai soliti percorsi, venite ad assaggiare una nuova generazione di street food che reinventa le tradizioni e fonde deliziosamente le culture che compongono Gerusalemme. Dalle ricette marocchine rivisitate alla cucina vegetariana e vegana, fino alle influenze americane, messicane e asiatiche, i ristoranti emergenti di Mahane Yehuda traggono ispirazione da ogni dove, pur mantenendo l'energia unica del mercato. Di giorno, la gente viene per le bancarelle e i piccoli locali gourmet; di notte, le serrande si abbassano, i bar si animano e il mercato si trasforma completamente. Ecco tre posti che mi piace particolarmente per scoprire questo altro lato di Mahane Yehuda.
Nuna, la bambina reinventata
Per me, Nuna è una tappa obbligata. Questo ristorante reinterpreta la moufleta, una specialità tradizionale, con un tocco originale e delizioso. È semplice, diverso e soprattutto squisito: esattamente il tipo di locale che si ama scoprire passeggiando per le vie di Mahane Yehuda.
Nuna – Mufleta – 3 Ha-Tut Street, Gerusalemme
Facebook : https://www.facebook.com/groups/1530433370590879/
Mimounis, leggera e creativa
Mimounis offre un'esperienza diversa, con una cucina vegetariana e vegana leggera e creativa. Un'ottima opzione quando si desidera fare una pausa a Mahane Yehuda e gustare qualcosa di fresco e diverso.
Mimounis – settore Mahane Yehuda, Gerusalemme
sito web: https://www.gokosher.com/en/f93155
Crave, versione gourmet dello street food
Crave propone un'esperienza completamente diversa. Qui, lo street food trae ispirazione dalle cucine americana, messicana e asiatica. Tutto è concepito con un'atmosfera rilassata ma raffinata, e molti piatti sono preparati sul posto. È un locale vivace che apprezzo particolarmente quando Mahane Yehuda trasforma l'atmosfera la sera.
Crave Gourmet Street Food – Via Ha-Shikma 1, Gerusalemme
sito web: https://www.crave.co.il/
Nella città
Helen Family Bakers, dal brunch alla cena
Helen è uno di quei posti in cui si può tornare in diversi momenti della giornata. Questa pasticceria e ristorante francese a conduzione familiare è perfetta durante il giorno per un brunch, un caffè o un tè pomeridiano accompagnato da un pasticcino.
Di sera, il ristorante si trasforma, offrendo un'esperienza culinaria più raffinata ma comunque deliziosa. È proprio questa duplice identità che amo: un locale adatto alle famiglie e al contempo raffinato, perfetto sia per una pausa pranzo che per una cena formale.
Panificio della famiglia Helen – Via Agripas 6, Gerusalemme
Informazioni: https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g293983-d33019220-Reviews-Helen_Family_Bakers-Jerusalem_Jerusalem_District.html
Denya Café, una garanzia
In parole povere, Denya rimane per me una scelta affidabile: il cibo è sempre buono e vario, e il servizio è cortese. Il menù offre opzioni per la colazione, il pranzo o la cena, con piatti della cucina mediterranea con influenze italiane.
Non è necessariamente l'indirizzo che si sceglie per il suo aspetto spettacolare, ma piuttosto quello in cui si sa di poter mangiare bene, e a volte è proprio questo che si cerca.
Denya Café – diverse sedi a Gerusalemme, tra cui 102 Herzl Boulevard, Beit HaKerem
sito web: https://www.denyacafe.co.il/
Lasciando Gerusalemme: tre fughe in montagna
E poi ci sono giorni in cui si desidera sfuggire per qualche ora all'intensità di Gerusalemme. Basta allontanarsi dal centro per trovare le colline, la vegetazione e un'atmosfera completamente diversa.
Panificio Harim, di fronte alle colline
All'ingresso di Kiryat Anavim, Harim è una pasticceria, panetteria e caffetteria, tutto in uno, con un laboratorio dove tutto viene preparato sul posto. Offrono anche una selezione di vini, formaggi e prodotti alimentari.
Ma la gente viene anche per l'ambiente: affacciato sulle montagne di Gerusalemme, è una sosta perfetta durante il giorno, lontano dal trambusto del centro.
Panificio Harim – Kiryat Anavim
sito web: https://harimbakery.co.il/
Naya, un'atmosfera diversa
Naya offre una cucina asiatica contemporanea in un ambiente che garantisce un completo cambio di atmosfera e una gradita fuga dal centro di Gerusalemme. È il tipo di posto in cui il viaggio stesso è parte del piacere: lasciare la città per pranzare o cenare in un ambiente più aperto e tranquillo.
Naya – Gerusalemme
sito web: https://na-ya.com/
Derech HaGefen, un intermezzo verde
A Beit Zayit, Derech HaGefen è probabilmente uno dei ristoranti più singolari di questa selezione. Immerso nel verde lussureggiante, il ristorante offre una vera e propria oasi di pace a pochi chilometri da Gerusalemme.
La gente viene per mangiare, naturalmente, ma anche per prendersi il proprio tempo, godersi il giardino e avere la sensazione di essersi lasciata alle spalle la città, pur rimanendo molto vicina.
Derec HaGefen – Beit Zayit
sito web: https://d-hagefen.co.il/
Che si tratti di ammirare le mura da un tetto, di gustare una rivisitazione moderna della moufleta da Mahane Yehuda, di fermarsi in una pasticceria francese o di trascorrere qualche ora sulle colline, ognuno di questi luoghi rivela in definitiva un lato diverso di Gerusalemme. E forse questo è il modo migliore per scoprire la città: spostarsi da un quartiere e dalla sua atmosfera all'altro, e comprendere che non esiste mai una sola Gerusalemme.
