Avec sa collection d’hôtels disséminés à Minorque, Mare e Terra offre plusieurs regards et autant de plaisirs qui raviront les esthètes en quête de patrimoine, de minimalisme luxueux, de bonne chère et de farniente. Acumen vous emmène.
Faustino Gran
Lovée au cœur de la ville historique de Ciutadella, entre les murs d’un ancien palais du XVIIIe siècle, la première adresse Mare e Terra voit le jour en 2014. Véritable collection dans la collection, Faustino Gran Relais & Châteaux compile plusieurs hôtels, répartis dans cinq bâtisses classées – la cinquième, Can Morel, ouvrira au printemps 2027. Parmi nos préférés, Cal Bisbe, voisin direct de la cathédrale Sainte-Marie de Ciutadella. Derrière une lourde porte, un hall d’un blanc immaculé se dévoile, avant de nous mener à notre chambre coiffée d’un plafond en arche, aux airs de ciel étoilé. De retour dans les parties communes, où se déploie l’une des fresques bucoliques monumentales de l’artiste Delphine Nény (Meilleur Ouvrier de France en peinture décorative), une petite porte s’ouvre sur la piscine et une vue splendide. Tout en longueur, le bassin est protégé par plusieurs palmiers. L’endroit idéal pour paresser à l’ombre. Plus loin, un escalier nous mène sur une terrasse où l’on pourra prendre un cours de yoga, et pourquoi pas jeter un œil à travers les vitraux de la cathédrale. Pour se restaurer, direction le navire amiral Can Faustino et sa table Casa Faustino. Installée sur la terrasse de l’établissement, elle accueille les gastronomes dans un patio verdoyant. Au programme ? Des mets locaux comme une côte de bœuf de race Vermella de Minorque maturée pendant quarante-cinq jours. Parmi les plats à ne pas manquer, ce délicieux ceviche de poisson de roche agrémenté de maïs croustillant. Can Faustino abrite également un spa ainsi qu’une piscine au bord de laquelle somnoler sans retenue. Bref, un écosystème qui appelle à la détente dans un cadre unique.
Sa Muradeta 22, Ciutadella, Minorque
Cap Menorca
Changement d’ambiance avec Cap Menorca, situé sur la côte sud de l’île. L’établissement, lui aussi labellisé Relais et Châteaux, a pris ses quartiers dans une ancienne base militaire. Une identité qui paraît aujourd’hui bien lointaine, seulement rappelée par les deux anciens canons tournés vers la mer. Et pour cause, le lieu accueille désormais 15 suites intimistes à flanc de falaise, toutes équipées d’une piscine privée à l’allure minimale, habillées de murs blanchis à la chaux, de faïences artisanales et de boiseries en teck. Et tout autour, la nature comme spectacle. Mais les réjouissances ne s’arrêtent pas là. Une piscine d’eau salée aux dimensions impressionnantes, semi-olympiques nous précise-t-on, fait face à la mer et semble s’y confondre. À disposition des clients de l’hôtel, elle offre une vue époustouflante sur le littoral, loin de toute agitation, entourée d’une trentaine d’hectares de nature préservée. L’expérience se poursuit à table, à Casa del Mar sur le rooftop panoramique de l’établissement, idéal pour les amateurs de coucher de soleil, qui se délecteront des croquettes de langouste, de poisson en croûte de sel, ou encore de soufflé au Grand Marnier.
Camino de Llucalari s/n, Alaior, Minorque
Casa de Pau
Mais ne partez pas si vite. Certes, Cap Menorca se situe à seulement 15 minutes de l’aéroport de Mahón, mais il serait dommage de ne pas profiter de la douceur de Casa de Pau. Cette ancienne ferme entourée de pins maritimes, désormais équipée d’une piscine, est un havre de paix où l’on se régalera des légumes du potager, juste avant de prendre le large à bord des bateaux de la collection Mare e Terra. Trois navires à bord desquels on prendra plaisir à découvrir les criques confidentielles de Minorque.
Sa Muradeta 22, Ciutadella, Minorque
Et ensuite…
Petit paradis de la Méditerranée occidentale, l’île de Minorque est aussi le refuge idéal pour qui voudra profiter des Baléares tout en fuyant l’agitation de ses deux voisines Majorque et Ibiza. Un séjour au calme, mais également riche de culture.
Tabouret
Fondée par Isis-Colombe Combréas, à qui l’on doit MilK Decoration et MilK Magazine, la galerie Tabouret s’apprête à célébrer le design pour une troisième édition. Au programme, une sélection pointue de pièces de design mais aussi d’œuvres d’art, toutes choisies par la maîtresse des lieux. Pour cette édition 2026, près de 50 designers et artistes seront de la partie. Leurs créations se veulent comme des interprétations d’objets utilitaires, revus et corrigés par le prisme de l’art. Des rencontres avec les designers sont aussi prévues.
Plaça Bastió, 4, Mahón, Minorque
Hauser & Wirth Menorca
En 1992, Iwan Wirth, Manuela Wirth et Ursula Hauser lancent la galerie d’art contemporain Hauser & Wirth à Zurich. Depuis, elle s’est offert plusieurs antennes supplémentaires, notamment à Paris, Monaco, New York… et aussi à Minorque. Celle-ci a posé ses valises dans un lieu d’exception, Illa del Rei, soit l’Île du Roi. Accessible en bateau depuis le port de Mahón, elle propose un jardin conçu par Piet Oudolf, célèbre paysagiste néerlandais qui a également pensé celui de la High Line à New York ou du Vitra Design Museum en Allemagne. Quant à la bâtisse, il s’agit d’un ancien hôpital fondé par la marine anglaise en 1711. Ses dépendances historiques ont été transformées en un centre d’art de 1 500 mètres carrés grâce à l’agence parisienne dirigée par Luis Laplace et Christophe Comoy. Un lieu d’exception offrant de généreuses galeries et des puits de lumière, qui s’accorde avec la nature environnante. Ainsi, à l’arrière du bâtiment principal, une ouverture encadre un figuier indigène. Côté exposition, la galerie accueille « Directionless » organisée par l’artiste Rashid Johnson. Cette exposition collective nous invite à la réflexion : les récits hérités et les systèmes qui structuraient autrefois la vie sociale et esthétique semblent aujourd’hui inadaptés. Comment les artistes actuels développent de nouveaux vocabulaires afin de faire face à cet effondrement ? Á découvrir jusqu’au 25 octobre.
Illa del Rei, Mahón, Minorque
Cantina at Hauser & Wirth Menorca, Courtesy Hauser & Wirth, © Daniel Schäfer
Galerie Cayón
Retour sur la terre ferme avec la galerie Cayón. Dans un espace de 865 mètres carrés, autrefois les cinémas Victoria, celle-ci organise tous les ans une exposition consacrée à l’œuvre d’artistes de renom. Après Yves Klein, Soto, ou Joan Miró, la galerie Cayón nous plonge dans le travail d’Antoni Tàpies avec « El Juego de saber mirar » jusqu’ au 29 août. Cette exposition, qui réunit 24 œuvres réalisées sur toile, bois et papier entre 1981 et 2009, nous invite à découvrir les trente dernières années de la carrière de l’artiste catalan. Dans les sous-sols de la bâtisse, une autre exposition consacrée à José Guerrero et Esteban Vicente, deux grands noms espagnols de l’école new-yorkaise, sera aussi à découvrir jusqu’ au 29 août.
Carrer de Sant Roc 24, Mahón, Minorque
Vistas Guerrero/Vicente © Galería Cayón, Madrid/Manila/Menorca, 2026 © Centro José Guerrero, Granada © Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente, Segovia
Vistas Guerrero/Vicente © Galería Cayón, Madrid/Manila/Menorca, 2026 © Centro José Guerrero, Granada © Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente, Segovia
