Architecte de talent, la Française Sophie Dries s’offre son premier coffee shop de spécialité dans le 7e arrondissement parisien, le Quartz Café.
Le Quartz Café, c’est d’abord un lieu qui renvoie à la passion de Sophie Dries pour la roche, les minéraux. Une fascination que l’on retrouve à travers plusieurs de ses créations, comme des chenets en pyrite, un diffuseur de parfum en sélénite, ou encore des bougeoirs en gypse. Une passion qui s’exprime dans cette nouvelle adresse, à travers la technique de confection du café choisie, qui utilise de la dolomite faite à partir de quartz afin de reminéraliser l’eau dépolluée.
Outre cet aspect technique dans la réalisation du précieux breuvage, l’allitération de la roche se fait également ressentir dans l’esthétique du lieu, notamment à travers son sol, en acier corten, ou dans les rideaux qui affichent un traitement en tie-and-dye à la javel. Aussi, les amateurs de son travail seront ravis de découvrir le comptoir, inspiré par son bar Octa pour le Mobilier National, présenté à l’occasion de l’exposition “Salon Les Nouveaux Ensembliers” en 2025, ou encore le miroir Styx qui s’offre un relooking avec des éléments de passementeries. Car une des autres matières mises à l’honneur sur ce projet est le métal.
On le retrouve via de l’inox poli, ou encore des soudures de bronze, mais aussi sur les cuillères, pots à lait, et plateaux, ainsi que sur des accessoires en argent et cristal Baccarat. Bref, vous l’aurez compris, se donner rendez-vous au Quartz Café, ça n’est pas se retrouver dans un énième coffee shop, mais un écrin taillé pour les esthètes.
36 rue de Bellechasse,
Paris
