Station de ski huppée lovée au pied du massif du Mont-Blanc, Megève n’a rien perdu de sa superbe, ni de son authenticité. À la faveur de son passage dans Emily in Paris, elle est en train de se muer en station festive et épicurienne. La preuve en cinq adresses.
L’hôtel Lodge Park
Emblématique de Megève, cette villégiature invite à la paresse et au bonheur de partager des moments en tribu. Propriété de la famille Sibuet, déjà aux manettes des Fermes de Marie et de l’hôtel Mont-Blanc, cet hôtel s’est offert cet hiver une cure de jouvence et a gagné dans la foulée une cinquième étoile. « Trente ans après son ouverture, il nous a paru important de créer de nouvelles suites et un spa de 800 mètres carrés sans dénaturer l’esprit trappeur originel », précise Marie Sibuet, à la tête avec son frère Nicolas du groupe Maisons & Hôtels Sibuet. Lustres en corne de gazelle, luminaires en bois de cerf, fauteuils recouverts de kilims, trophées aux murs, moquette panthère et cheminée habillée de pierres de rivière… la décoration est un mix d’inspirations venues du Grand Nord et de la savane africaine. Dans les étages, on est passé de 49 à 35 chambres dont 30 suites généreuses – de 50 à 80 mètres carrés – habillées de lainages pied de poule Ralph Lauren, de têtes de lit en boudins de cuir et de dessus de lit avec motifs amérindiens. Mais le summum reste le spa avec piscine intérieure de 12 mètres, bain Kneipp, saunas dont un à infrarouges, salle de fitness et cinq cabines dont une double.
Le Beefbar au Cœur de Megève
Après Monaco, Paris, St Tropez, Sao Paulo, Mexico ou Hong-Kong, l’enseigne carnivore s’installe à Megève, au sein du célèbre hôtel Cœur de Megève designé par Sybille de Margerie. Sous la houlette du chef exécutif Thierry Paludetto, la carte décline une variété de viandes issues d’élevages exceptionnels comme le bœuf de Kobé importé du Japon ou le Black Angus en provenance d’Australie dans des mini-shawarmas, des petits kebabs ou des bolognaises de haute volée. Une table savoureuse et voyageuse qui ravira les amateurs de viandes d’exception!
Beef Bar © Johanna Chaboud
Sur les traces d’Henry Jacques Le Même
Célèbre pour avoir façonné l’identité de ce village, cet architecte français a ouvert une réflexion nouvelle sur l’habitat montagnard en édifiant plus de 200 chalets à Megève, parmi lesquels celui de Noémie de Rothschild en 1925 ou celui de Marcel Dassault. Si l’œuvre de cette personnalité dont le vocabulaire esthétique est reconnaissable à ses lignes graphiques et géométriques vous intéresse, une guide du patrimoine Savoie Mont-Blanc peut vous révéler l’histoire de ces maisons, dont celle d’Henry Jacques Le Même.
Renseignements auprès de Sophie Blanchin : 06 82 30 48 40
Les Grands Crus de Fondues au M de Megève
Situé dans l’enceinte de l’hôtel M de Megève, le restaurant du même nom, typiquement savoyard, invite à une expérience gastronomique exclusive autour du fromage. Attribuée historiquement à nos amis Suisses, la fondue retrouve ici ses lettres de noblesse grâce à l’inventivité du chef Thomas Lecomte qui propose une déclinaison de grands crus de fromages (comté, beaufort, Abondance, vacherin, Etivaz, etc.), plus ou moins fruités et affinés – de 6 à 38 mois – et une variété de condiments , de pains et d’accompagnements qui permettent de personnaliser cette recette avec des produits bien sourcés.
Un apéritif dans un igloo
Deux passionnés de montagne natifs de la région, Michael et Alban, ont construit de leurs mains un igloo dans le vallon préservé du Leutaz et invitent les amateurs de randonnée à un apéritif gourmand composé de produits locaux : saucissons, fromages du val d’Arly et miche de pain accompagnés de vin chaud à l’issue d’une balade en raquettes. Une virée inoubliable qui s’achève sous les étoiles. Sur réservation uniquement.
