Oubliez Berlin, Londres ou Copenhague. Désormais, c’est Zurich qui fait le buzz. La capitale économique helvète vibre, se métamorphose, séduit. Art contemporain, design, gastronomie, mode… À l’est, il y a du nouveau !
Zurich ne se résume plus à ses puissantes banques, assurances et multinationales. Exit son image sage et austère. Prospère et dynamique, germanophone mais aussi très cosmopolite, la « little big city » affiche fièrement ses atouts : un cadre naturel bucolique, entre rivières, lac et montagnes, un centre historique au charme médiéval et une belle effervescence créative qui se dévoile enfin au grand jour. Avant tout, il faut se souvenir que le dadaïsme est né ici, il y a un siècle, au Cabaret Voltaire, toujours en activité. Flâner dans cette ville, c’est parfois tomber nez à nez avec des chefs d’œuvre : sur les rives du lac, un pavillon de Le Corbusier qui fut sa toute dernière réalisation et la seule en acier et en verre, et un peu plus loin, une immense sculpture cinétique de Jean Tinguely ; dans le hall de la gare centrale, une installation monumentale de Niki de Saint Phalle, suspendue dans le vide.
La culture et l’art en particulier sont une affaire sérieuse à Zurich, qui affiche un nombre record de musées, une cinquantaine, dont l’incontournable Kunsthaus et son extension récente signée du starchitecte David Chipperfield, le Museum für Gestaltung (dédié au design et au graphisme), ou encore le Migros Museum für Gegenwartskunst (art contemporain). S’y ajoutent des galeries d’art à foison, à commencer par Hauser & Wirth ou Gmurzynska, conçue par Zaha Hadid.
À l’instar d’autres métropoles, Zurich a su exploiter le formidable potentiel de ses quartiers industriels, transformant d’anciennes brasseries, des friches et des entrepôts désaffectés en lieux culturels alternatifs et hot spots branchés. L’épicentre de cette nouvelle vague se situe dans l’ouest de la ville, autour du Viadukt et de son food court, où s’alignent sous les arches des concept stores, des boutiques vintage, des coffee shops, des ateliers de créateurs en tout genre et, en fin de parcours, le flagship de Freitag, la marque locale de sacs en bâches recyclées, qui occupe plusieurs containers superposés. Ailleurs, au hasard des quartiers, que l’on appelle ici des Kreis, d’une station de tramway à une autre, Zurich teste en permanence de nouveaux concepts hôteliers et culinaires. Et elle organise toujours plus d’événements : Art International Zurich (du 23 au 25 mai 2025), Food Zurich (du 12 au 22 juin), Zurich Art weekend (du 13 au 15 juin), les Zurich Design Weeks (du 4 au 14 septembre)… Autant d’occasions pour programmer une escapade originale, à quatre heures de train direct depuis Paris.
Carnet d’adresses
The Home, l’héritage dadaïste
Sur les rives de la Sihl, dans un quartier de plus en plus animé, une ancienne usine de papier a été restaurée pour créer ce tout nouveau Design Hotel de 132 chambres et suites. Un design volontiers anticonformiste, un agenda culturel ouvert à tous les arts, une atmosphère décontractée : à sa manière, il entretient l’esprit du mouvement dada.
B2, au milieu des livres
Vestige d’une brasserie dont il reste quelques lourdes machines en exposition, ce 4 étoiles de 60 chambres accueille un mix de touristes, de coworkers, de Zurichois au tea time ou à l’afterwork. B2, c’est la contraction de « boutique-hotel » et de « books ». Et des livres, il y en a pléthore, ici : 3 300 au total, disposés sur d’immenses étagères dans le lobby-bar, autour de chandeliers monumentaux en bouteilles de bière. Impressionnant !
The Counter, haute gastronomie
À peine ouvert et déjà deux étoiles Michelin ! La créativité du chef Mitja Birlo, la cuisine ouverte pour suivre les gestes précis de la brigade et son emplacement stratégique, dans la gare centrale, font de ce comptoir imaginé par le chef-entrepreneur Nenad Mlinarevic une adresse à tester absolument, avant ou après un trajet en train.
Anoah, pour l’amour du végétal
Pour son premier restaurant, Noah Rechsteiner, 24 ans, frappe fort. Sa cuisine à base de plantes se dévoile chaque soir dans un menu unique, le week-end en format brunch. Avec un slogan qui va à l’essentiel, « Make food, not war ».
Haus Konstruktiv, une autre idée de l’art
À l’approche de ses 40 ans, ce musée privé dédié à l’art constructif, concret et conceptuel rejoint dans Zurich-Ouest d’autres institutions culturelles majeures, dont le Museum für Gestaltung ou le Migros. Ses expositions se déploient désormais derrière la haute façade de briques rouges de la brasserie Löwenbrau.
Studio Fuse, shopping pointu
Dans un décor de béton brut, ce concept store se veut la vitrine de marques branchées et ultra confidentielles, issues de toute l’Europe. Une sélection originale de vêtements, bijoux, sacs, accessoires, objets déco…
Pour en savoir plus
Le guide Zurich de la maison d’édition indépendante française Papier : 160 pages d’adresses-pépites, d’idées de balades et d’activités, de rencontres avec des personnalités locales, de conseils pratiques. Édition parue en décembre 2024, 25 €. guidepapier.fr
