Dans le coeur vibrant du Haut-Marais à Paris, un nouveau repère branché émerge, mêlant l’art subtil du cocktail à une ambiance sonore envoûtante.

Les amateurs de musique trouveront ici un sanctuaire dédié à l’art sonore, où chaque note résonne avec une clarté exceptionnelle. Le concept de Mesures s’inspire des bars « kissa » (abréviation de kissaten), des établissements japonais où les clients peuvent écouter de la musique tout en dégustant des boissons.

Bienvenue à Mesures, un bar à cocktails et décibels franco-nippon, orchestré par le talentueux mixologue Guillaume Castagnet (ancien du Castor Club) et le musicien Benoît de Bonnefamille. Les kissas, souvent nichés dans des ruelles tranquilles, offrent une ambiance chaleureuse et relaxante, propice à la détente et à la contemplation. Mesures perpétue cette tradition en apportant une touche contemporaine à ce concept séculaire. Le comptoir en marbre, le bois sombre et le métal vieilli… Les lumières tamisées, les vinyles et la musique envoûtante nous emmènent dans les années 1930 à l’époque de la prohibition.

En plus de son ambiance musicale envoûtante, Mesures propose une carte de cocktails artisanaux soigneusement élaborés. Réalisés à partir d’ingrédients de qualité et d’alcools fins, ces cocktails raviront les papilles des connaisseurs en quête de nouvelles saveurs. Que ce soit un classique revisité ou une création originale, chaque cocktail est préparé avec soin par des bartenders talentueux. Sous la houlette de Guillaume Castagnet, les cocktails sont de véritables oeuvres d’art liquides, où se marient subtilement les saveurs et les textures. On y trouve des créations originales comme le galata, à base d’eau de vin de Gewurztraminer, de vin d’orange fumé, d’orange sanguine-pasilla, de citron jaune et de sauce soja fumée ; ou encore le nica’s dream composé de pisco, d’huile de noix, de yuzushu (une liqueur japonaise) et de cédrat, de vin d’Arbois, de carottes violettes et de noix torréfiéeshibiscus.

En somme, Mesures incarne parfaitement l’esprit du Haut-Marais, alliant avec brio l’élégance des cocktails à une atmosphère musicale envoûtante. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un dîner romantique ou un déjeuner d’affaires, Mesures promet une expérience sensorielle unique, où chaque verre est une invitation au voyage et chaque note de musique une caresse pour l’âme.

MESURES
58, RUE DE SAINTONGE, PARIS 3E
@MESURES.PARIS